Bajo problemas de contaminación Los cambios climáticos que tenemos actualmente en nuestro planeta ya están mostrando resultados escatológicos diarios inundaciones, sequías y, en general, frecuentes alteraciones medioambientales El hecho de que estemos sufriendo nos obliga a mirar el libro más vendido de los años 70 del siglo pasado. El libro de Ernest Schumacher «Pequeña Belleza», donde el autor explica que en el contexto de un proceso de industrialización acelerado que produce humos contaminantes, es necesario aplicar un esquema económico en el que prevalezcan las cargas intensivas en mano de obra sobre las cargas intensivas en capital, en dos contenedores. , no la máquina que lo impulsa, sino la mano de obra.
En el mismo orden de ideas, el Club de Roma eligió una desarrollo económico sostenible, lo que sugiere que el problema medioambiental debería situarse en lo más alto de la agenda efectiva. Así, en la suma y convergencia de postulados económicos y ecológicos, el humanismo se convirtió en planificación y propuso una respuesta sistemática a la situación civilizatoria que se daba en aquellos tiempos.
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No hace falta decir que todos estos enfoques han sido ignorados y clasificados Las fantasías apocalípticas inspiradas en el miedo son características de la literatura de ciencia ficción. Más que un análisis racional y científico surgido de la investigación de empresas multinacionales. Cuarenta años después, el resultado es que el calentamiento global y el cambio climático extremo son una realidad verificable que ocupa un lugar destacado en la agenda de los países más poderosos de la Tierra.
frente a esto panorama dramático Depende de todas las actividades humanas entrar en el proceso de revisión para adaptarse a un esquema de soluciones que de alguna manera reorienten los sistemas de producción hacia la sostenibilidad ecológica.
La ganadería no escapa a este desafío, representando más del doce por ciento de la actividad. contaminación atmosférica, un producto de los pedos de vaca y los gases de la fermentación del ensilaje en mal estado. Esto envenena a los grupos humanos que viven en los contornos de estos cultivos, sin mencionar el daño causado a las personas por el cultivo de forraje en grandes áreas que requieren un uso intensivo de químicos en el aire.
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Reconociendo este desafío y conscientes de la dificultad de buscar soluciones ecológicas, los socios asocrica Llevan años promoviendo el manejo del ganado lechero en el sistema Silvopastoral.
Este sistema tiene varias ventajas desde el punto de vista económico y medioambiental. El problema es que lleva algo de tiempo configurarlo y también requiere una fase de inducción en la que los desarrolladores están capacitados para usar ciertas cosas. conocimiento botánico
Básicamente, el manejo del SP se basa en tres aspectos de plantación y cuidado. nivel de vegetación. Uno es pasto, el segundo son plantas forrajeras nativas y el tercero son árboles grandes, tres niveles que garantizan un alimento libre de ensilaje para los animales durante todo el año. Esto requiere un gran ahorro, ya que aporta energía y proteínas complementarias entre los tres niveles vegetales, reduciendo o reemplazando, según el caso, el uso de forrajes y concentrados, que actualmente representan altos costos para el agricultor.
Por otra parte, este tipo de alimentación combinada Reduce en un buen porcentaje la producción de gases gástricos en la cavidad abdominal y por tanto también se reduce en la misma proporción la liberación de elementos contaminantes a la atmósfera. Si a esto le sumamos que también se reducen o eliminan los silos y se añade nitrógeno diatómico (N2) al suelo, vemos que el sistema Silvo-Pastoril es una pésima alternativa ecológica además de ahorro económico.
Jorge Euclides Ramírez
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