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Él pan de jamon Constituye un plato simbólico, indispensable en la fiesta navideña venezolana, ya que fue preparado por primera vez en la panadería Ramella de Caracas. Desde su creación, Plumrose ha acompañado la expansión de este exquisito manjar y lo exaltó a través de la Ruta del Pan Plumrose, que este año llegó a su sexta edición y se centró principalmente en las panaderías de Caracas.
Durante los siete días de la Ruta se visitaron unas cincuenta panaderías, degustando en cada una los diferentes sabores e ingredientes que utilizan y que aportan. toque secreto lo que los hace característicos y diferenciados, desde mostaza o miel en sus masas, hasta piña y cerdo en sus rellenos. La evolución de este plato desde 1905 hasta la actualidad ha sido evidente.
En este sentido, según el maestro panadero de Delicias de mandalasLuis Ramírez, esta comida típica del país “representa la llegada de la Navidad” y en su establecimiento comienza a prepararse a partir del mes de octubre con los mejores ingredientes, entre los que se encuentran: la Paleta de Cerdo Plumrose, así como todo el cariño. de los profesionales que allí trabajan.
Por su parte, el maestro panadero de Panadería de titanioAntonio Ortega, señaló que es fundamental elaborar un pan de jamón de gran calidad para que la gente pueda disfrutar de sus celebraciones y cenas. Indicó que a lo largo de los 35 años de historia de su establecimiento se ha mejorado la preparación de este alimento, para brindar una experiencia inigualable a los venezolanos, y proporcionándoles el placer gustativo que esperan.
Ortega dijo que a la pasta le añaden ingredientes como malta, leche, mostaza, mayonesa o miel, entre otros; mientras que en el relleno utilizan las tradicionales aceitunas y pasas, además de la Paletilla de Cerdo Plumrose, porque «mejora el sabor del panlo que le permite ser uno de los productos ideales para esta receta».
Del mismo modo, el maestro panadero de el barcoWilmer Correa, destacó que el pan de jamón es un alimento muy solicitado en su establecimiento, el cual le apasiona preparar cada año, por lo que utiliza una receta especial con los mejores componentes, para garantizar que las personas puedan disfrutar de su sabor al máximo. máximo. . Explicó que el producto que ofrece se caracteriza por “una cobertura crujiente, un interior tierno y además un relleno delicioso y jugoso”.
Correa afirmó que esta preparación se destaca por su óptimo contenido de Paletilla De Cerdo Plumroseel protagonista estrella que, unido a una masa con la cantidad justa de miel, mostaza, malta, leche, azúcar, sal, entre otros ingredientes, hace que el plato tenga una gran demanda en el establecimiento.
Tradición que te hace feliz
Esta nueva edición de la ruta buscaba «llegar a un mayor número de panaderías en caracas reconociendo el trabajo de los panaderos, que cada año llevan esta preparación icónica a las mesas de las familias venezolanas y que todo el año trabajan diligentemente para disfrutar de los sabores que nos acompañan cada día”, dijo María Cecilia Loreto, gerente navideña de la marca.
La ruta del pan de jamón Plumrose, que comenzó en 2019, celebra la pasión y dedicación de los creadores de este plato su trabajo es fundamental para mantener viva la tradición de la comida típica navideña venezolana.
Por ello, en cada visita Plumrose entregó un botón de reconocimiento a los representantes de las panaderías, además de entregarles una canción especialmente adaptada para cada uno de los establecimientos, arreglo musical que fue interpretado por Parranda Guararú, grupo que cantaba villancicos. , gaitas y otros temas navideños. De la misma manera, el apoyo de la Chica ciruelaÍcono de marca y referente navideño para los venezolanos.
Para más información sobre la empresa y sus actividades, visite su cuenta de Instagram @plumrosevzla donde podrá ver extractos de las visitas y reconocimientos durante la edición 2024 de la Ruta del Pan de Jamón Plumrose y su sitio web: www.plumrose.com
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