Caracas.-Venezuela es el mayor consumidor de harina de maíz precocida en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Con el objetivo de valorar su historia e importancia para el país, expertos han elaborado un expediente que será presentado a la Unesco para la nominación de la arepa a la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Ante la Convención de la Unesco para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, Benito Iray, representante de Venezuela y presidente del Centro para la Diversidad Cultural, explicó que el objetivo es poner en valor la práctica de la elaboración de la arepa.
“El ministro Ernesto Villegas irá a París a entregar este expediente y hacerlo evaluar por la comisión correspondiente”; dijo Iray en una entrevista con Esther Guiaro.
Del mismo modo, dijo que el expediente casabe en Paraguay será discutido en la 19ª sesión del comité intergubernamental a partir del 2 de diciembre.
“Hay joropo en la lista patrimonial que se revisará el próximo año, el 2026 será para tamunangue y el 2027 para arepa”; expresó Iray.
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