El Día Internacional del Café se celebra cada año el 1 de octubre. Este producto se vende en todo el mundo en sus diversas presentaciones, lo que demuestra que existe una gran industria en torno al café, cuyos beneficios están relacionados con la salud física y mental, puede ser utilizado para la gastronomía y la cocina. El jubileo en honor al café tuvo lugar el 1 de octubre de 2015 por iniciativa de la Organización Internacional del Café (ICO), que reúne a 77 países.
Asimismo, miles de asociaciones cafeteras alrededor del mundo hoy celebran juntas con un mismo objetivo: disfrutar de la pasión, el amor, el cariño, la tradición y la cultura que rodean al café. Por otro lado, el Día Internacional del Café tiene como objetivo apoyar a los millones de cafetaleros cuyo sustento depende de este cultivo, además de conmemorar el universo de este grano. De igual forma queremos agradecer a las personas dedicadas a producir este platillo.
Se celebra el Día Internacional del Café para rendir homenaje al café, una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo. También es una buena oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles, así como para mostrar la difícil situación en la que se encuentran los productores de café en el planeta.
Los expertos dicen que gracias a los antioxidantes del café, previene las enfermedades hepáticas no alcohólicas, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, cáncer de hígado (y otros tipos de cáncer). Reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson.
Entre los países que más café producen en América Latina se encuentran Brasil, Honduras, México y Perú; y en otras partes del mundo están Vietnam, Indonesia, Etiopía, India y Uganda. En Venezuela la industria cafetalera tiene un nuevo impulso como resultado de las políticas del Gobierno Nacional.
El café se ha solidificado en Venezuela como una política pública de estado, ya que las acciones del gobierno permitieron que el café venezolano igualara los precios internacionales.
Inversiones en la formación de la industria cafetalera con más de 1.200 certificados de formación en este campo por parte de la Universidad Simón Rodríguez. Asimismo, estiman que en Venezuela existen entre 65.000 y 70.000 familias cafetaleras.
En Venezuela existen zonas donde se cultiva café a bajas altitudes, por lo que esta agricultura se encuentra en todas las entidades federativas, cabe destacar zonas específicas como Carayaca, Galipán y todo el estado Miranda, este último integrado de manera gran escala. productor, cerca de 1.200 hectáreas de terreno fueron utilizadas en nuevos periodos de siembra de café.
Fuente: Medios internacionales
APRENDE MÁS:
https://www.vtv.gob.ve/acuerdos-sector-cafe-impulsaran-crecimiento/
Infórmate Venezuela/JR/SB
