La temporada navideña en el estado Apure, ubicado en los llanos venezolanos, es una época de celebración, unión familiar y expresiones culturales que reflejan la identidad del pueblo del país.
Las tradiciones decembrinas del estado Llanero en Venezuela son una rica combinación de costumbres ancestrales y contemporáneas, destacando la preparación de hallacas, la bebida carato apureño, la creación de belenes, misas navideñas y celebraciones familiares en Navidad y Nochevieja. Reflejan la identidad y la solidaridad de la gente de aquí.
Las Hallacas: Sabores y Tradiciones
Las hallacas son el plato más representativo de la Navidad en Apure y todo el país. Este delicioso guiso relleno de harina de maíz incluye carne de res, cerdo y pollo, además de aceitunas, alcaparras y especias. La preparación de hallacas es un evento familiar que reúne a todos los miembros de la casa, convirtiéndose en una actividad social. Cada familia tiene su propia receta, lo que le da un toque personal a este plato tradicional.
La elaboración de hallacas comienza unas semanas antes de Navidad. Las familias organizan viajes para comprar ingredientes y, en muchos casos, se reúnen en casa de algún familiar para preparar hallacas juntos. Este proceso no se trata sólo de comida sino también de una oportunidad para compartir historias y risas, fortaleciendo los vínculos familiares.
El Carato Apureño: Una bebida que refresca el paladar navideño
Esta es una bebida refrescante típica de la región Apure, Venezuela. Elaborada principalmente con maíz molido o arroz, esta bebida es apreciada por su sabor y suele consumirse durante festivales y celebraciones, especialmente en Navidad.
El carato se caracteriza por su textura suave y dulzura, y su preparación suele ser un proceso familiar que reúne a las personas para compartir y disfrutar de esta tradición. Además, el carato apureño refleja la riqueza cultural y culinaria de la región, simbolizando la identidad apureña.
El Belén: Arte y Devoción
El establecimiento de un mayordomo es otra tradición importante en Apure. Las familias decoran sus hogares con imágenes que representan el nacimiento de Jesús, utilizando figuras elaboradas con barro, madera y otros materiales. Esta costumbre no sólo tiene un significado religioso sino que también es una forma de expresión artística que refleja la creatividad de la comunidad.
Misa Strena: fe y comunidad
Durante diciembre, la comunidad de Apure asiste a la misa de Navidad, celebración religiosa en honor a la Virgen María y el nacimiento de Jesús. Estas misas son una oportunidad para que la comunidad se reúna, comparta momentos de reflexión y celebre su fe.
Nochebuena y Año Nuevo: entre celebraciones familiares y rituales
La Nochebuena es una época especial en Apure, donde las familias se reúnen para compartir una cena que incluye hallacas, sándwiches de jamón y dulces típicos. A medianoche, la gente brinda y lanza fuegos artificiales para dar la bienvenida al nuevo año.
En el delta, la gente suele realizar rituales para atraer la suerte en el nuevo año. Algunas personas usan maletas vacías para simbolizar el viaje, mientras que otras encienden velas y hacen peticiones. Estas costumbres reflejan la conexión de la comunidad con las creencias y el deseo de prosperidad.
Las tradiciones navideñas en Apure no son simples costumbres; Son una celebración de la vida, la fe y la comunidad. En cada hallaca, en cada carato compartido, en cada familia reunida en cada fiesta navideña, los apureños reafirman su identidad y conexión con sus raíces. A medida que el mundo cambia, estas tradiciones sirven de ancla y recuerdan a las nuevas generaciones la importancia de sus raíces y la riqueza de su cultura.
