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Edgar Medina, presidente de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira (Asogata), aseguró que la producción de leche en la entidad está en riesgo por fallas eléctricas.
«Para nosotros en el sector productivo el problema lácteo es bastante difícil porque los cortes de electricidad se dan en un momento en el que se trabaja más en el ordeño. No podemos cerrarle el refrigerador a las vacas», afirmó Medina. Unión Radiofónica 18 de marzo.
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El presidente de Asogata explicó que en verano se producen alrededor de 850 mil litros de leche y en invierno alrededor de 1 millón 150 mil litros de leche.
Esta cantidad de producción de leche se pone en riesgo por las interrupciones eléctricas en la cadena de manipulación, hasta llegar a las industrias.
Según Asogata, el consumo de leche ha disminuido en Táchira por el temor de los compradores de no poder enfriarla.
