Sólo uno de cada cuatro profesores universitarios consumirá carne y cereales en 2023

La calidad de los alimentos no es lo único que ha cambiado, ya que también ha disminuido el número de comidas al día. Foto de : Tairy Gamboa Por Lucía Fernanda Ramírez/Crónica Uno Caracas. La frecuencia del consumo de proteínas en la población universitaria es cada vez más esporádica. Sólo el 24% de los profesores y el 35% de los estudiantes consumieron carne y cereales el año pasado, según el último informe del Observatorio de la Encuesta Nacional de Universidades (Enobu) 2023. Debido al limitado poder adquisitivo y los bajos salarios, las principales fuentes de alimentación de los profesores (83%) y los estudiantes (90%) son los cereales (pastas, harina, alimentos procesados) y el azúcar. “4 de cada 10 personas encuestadas comen cereales y azúcar tres veces por semana y 7 de cada 10 comen proteína vegetal menos de tres veces por semana, lo que cambia los estándares mínimos para una buena nutrición.»señala el Observatorio de Universidades (OBU), en el estudio. La encuesta del Observatorio Universitario fue administrada a 1.131 profesores y 2.620 estudiantes, de 64 centros de Educación Superior públicos y privados de toda Venezuela. Enobu 2023 muestra que la inseguridad alimentaria es peor en el interior.| Foto: Informe Enobu 2023. Carlos Meléndez, director del observatorio, enfatizó que las personas Los más afectados por la crisis son profesores y estudiantes de las universidades depende directamente del Gobierno. En el interior es aún peor La calidad de los alimentos no es lo único que ha cambiado, ya que también ha disminuido el número de comidas al día: El 32% de los profesores y el 21% de los estudiantes comen menos de tres veces al día. Según Enobu 2023, la inseguridad alimentaria es más grave en el interior del país, siendo las regiones nororiental, central y Guyana las más afectadas. Esta situación ha generado la necesidad de vender e intercambiar bienes para comprar alimentos para paliar esta crisis. “La inseguridad alimentaria está ocurriendo en nuestros campus universitarios. Como sucede en el contexto de emergencias humanitarias, nuestros docentes tuvieron que aplicar estrategias de afrontamiento para afrontar la situación.»dijo el director de la OBU. Agregó que el 94% de los profesores universitarios y el 81% de los estudiantes comen igual o peor en 2023 que en 2022. La venta de bienes es una alternativa que los funcionarios de otros sectores también consideran necesario utilizar. En una nota anterior de Crónica.UnoUn trabajador dijo que tuvo que vender varias pertenencias y artículos personales para poder comprar alimentos y comestibles. OBU reitera que los docentes y los trabajadores dependientes del Estado son los peor pagados en Estados Unidos y el Caribe. Foto de : Enobu 2023. Para el informe de 2023, el Observatorio de Universidades midió las puntuaciones de consumo de alimentos, un índice desarrollado por el Programa Mundial de Alimentos para calcular la diversidad dietética dentro de un número determinado de población. Esto refleja que el 27% de los docentes y el 18% de los estudiantes viven en hogares pobres y limitados debido a su consumo regular de alimentos. No hay generación alternativa El Observatorio advierte que los docentes y los trabajadores dependientes del Estado son los peor pagados en EE.UU. y el Caribe. Aunque el 69% de los docentes realiza otras actividades para complementar sus ingresos, el 83% de ellos recibe menos de 325 dólares/mes, muy por debajo del valor de la canasta alimentaria calculado por Cendas-FVM de 531, 95 dólares. 3 de cada 10 personas están por debajo del umbral de pobreza extrema según sus ingresos. “La crisis universitaria de Venezuela tiene profundas dimensiones académicas, sociales y económicas humanitarias que comprometen el futuro del país. Se trata de una crisis prolongada derivada de la pandemia y, como vemos por los resultados, se ha profundizado.»José Gregorio Afonso, presidente de la Asociación de Profesores de la Universidad Central de Venezuela dijo (aucv). Lamentó que los salarios de los profesores universitarios sean inferiores al salario mínimo en Cuba (332 dólares según Economía comercial) y Siria (22 dólares, según una publicación de AP), dos países sujetos a sanciones comerciales. El 16 de febrero los salarios de docentes y funcionarios cumplirán 700 días sin ningún tipo de ajuste. Referencia de la foto: Manuel Díaz Alfonso dijo que el 49% de los docentes de la Universidad Central de Venezuela están jubilados y la edad promedio de los docentes es de 63 años. “Aquí no sólo se daña el presente, sino que el futuro también es incierto porque no hay una generación de reemplazo.»enfatizó. Durante la presentación de Enobu 2023, los docentes enfatizaron que los estudiantes no consideran la profesión docente como una forma de sobrevivir debido a los bajos salarios que reciben. 700 días El viernes 16 de febrero 700 días sin aumento salarial. El salario mínimo de docentes y funcionarios públicos se mantiene en B. 130 al 15 de marzo de 2022, fecha del último aumento. El resto corresponde a $40 de cupones de alimentos y bonos estatales. Dependiendo del nivel educativo, los educadores tienen una escala salarial basada en el número de horas pasadas en clase, siendo los profesores VI en la escala los que ganan más. Salario docente en grupo de 40 horas: • Licenciatura no docente: B.S. 264,69• Título de docente: Licenciatura 287,44• TSU no médico: Médico. 307.61• Médico TSU: Médico. 307.61• Experto no docente: Dr. 329,85• Docente I: Médico. 329,85• Docente II: Médico. 342,43• Docencia III: Dra. 359,28• Profesor IV: Doctorado. 377,94• Profesor Asociado: Doctorado. 404.92• Profesor VI: Doctor. 450,70. Salarios de los docentes en la categoría de 53,33 horas: • Licenciatura no docente: B.S. 352.90• Nivel de enseñanza: Licenciatura 383,23• TSU no médico: Médico. 410.12• Diploma TSU: B.S. 410.12• Experto no docente: Dr. 439,77• Docente I: Médico. 439,77• Docente II: Médico. 456.55• Docencia III: Dra. 479• Profesor IV: Doctorado. 503.88• Profesor Asociado: Doctorado. 539,86• Profesor VI: Doctor. 600.89. ¿Le gustaría recibir nuestros titulares diarios, matutinos y vespertinos?Únete a nuestro canal de Telegramhttps://t.me/titularesec O ven a nuestro grupo de WhatsApphttps://chat.whatsapp.com/E55qyLa9mGw2hNNrN32r1bEstaremos encantados de enviártelos (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = «//connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=170133280095526»; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’)); window.fbAsyncInit = function() FB.init( appId : ‘400637326810790’, xfbml : true, version : ‘v2.3’ ); ; (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = «https://connect.facebook.net/es_ES/sdk.js»; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));