Este es el restaurante Huber’s Butchery and Bistro, ubicado en Singapur quien desarrolló un sofisticado proceso para preparar alimentos. De todos los restaurantes del mundo, es el único que ofrece en el menú este plato llamado «Carne Cultivada».
Este plato se elaboró en un laboratorio en un polígono industrial a pocos kilómetros del restaurante. Los comentarios de los clientes han sido «excelentes», según el propietario del negocio.
La empresa Eat Just ubicada en Singapur, con sede en California, asegura que su producto logre ser ético, limpio y ecológico, sin sacrificar el sabor.
Además, se invierten miles de millones de dólares en esta industria, pero existen dudas sobre su viabilidad a largo plazo.
Desde que se presentó en Londres, la primera hamburguesa cultivada en laboratorio, una creación que costó $330,000.
Desde entonces, decenas de empresas han comenzado a vender carne cultivada a precios razonables en todo el mundo.
Singapur vende carne cultivada
Actualmente, solo Eat Just ha sido aprobado para vender carne cultivada al público.
Se tardó mucho en dar luz verde a la venta de este pollo, cuando en 2020 se aprobó oficialmente.
Los nuggets de pollo cultivados estuvieron brevemente en el menú de un club privado en 2021.
A diferencia de estos alimentos cultivados un animal no debe ser sacrificado y siempre son productos genuinos y de calidad.
El proceso consiste en sacar células de un animalque luego son alimentados con nutrientes como proteínas, azúcares y grasas.
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