Con la receta que te proponemos hoy podrás aprovechar la cúrcuma y la usaremos para condimentar crema de verduras y también para brindar este que lo acompaña.
Como toque final, añade un Jamón crujiente para crear un juego de texturas muy interesante. Toma nota y sigue paso a paso.
Crema de garbanzos, cúrcuma y crujiente de jamón
- 1 papá
- 2 zanahorias
- 1 pata de abeja
- 300 gramos de coliflor
- 1 cebolla
- 100 gramos de garbanzos cocidos
- 3 lonchas de jamón
- pimentón dulce y picante
- cúrcuma molida
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Preparación
Pela la papa, pela las zanahorias, limpia el apio y separa la coliflor en flores reservando el tallo; Lavar estas verduras y pelar la cebolla.
