En el estado Nueva Esparta, la campaña “Come sano, delicioso, seguro y soberano”, liderada por el Ministerio de Alimentación a través del Instituto Nacional de Nutrición (INN), tiene como objetivo promover la incorporación de frutas y verduras al box lunch estudiantil.
Esta iniciativa es fundamental para promover hábitos alimentarios saludables entre niños y adolescentes, velando al mismo tiempo por su salud, según afirma en declaraciones Juanny Rodríguez, coordinador de Cultura Culinaria del INN.
“Las frutas y verduras son esenciales para una dieta equilibrada porque aportan vitaminas, minerales y fibra esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños pequeños. Además, esto permite controlar los niveles de insulina durante el día, ayudando a que los niños se desarrollen con una salud óptima y previniendo futuros enfermedades», enfatizó Rodríguez.
En la Unidad Educativa Dr. Luis Ortega, ubicada en la zona de Puerto Fermín del municipio Antolín del Campo, estudiantes, docentes y representantes participaron de una charla informativa sobre los beneficios de consumir frutas y verduras. Esta actividad es un buen espacio para reflexionar sobre la importancia de una dieta equilibrada.
Luis Daniel Hernández, estudiante de 6to grado, comparte su experiencia: “Hoy aprendí que las verduras y frutas son muy saludables, como la piña y la manzana. «Coma menos chocolate y refrescos para un futuro más saludable».
Delwins Brito, estudiante de 4to grado, también destacó lo aprendido: “Hoy a través de esta charla aprendí que debemos comer frutas y verduras, y no beber demasiados refrescos porque pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Genial, gracias”.
Rosa Gutiérrez, docente y representante, hizo un llamado a los padres de familia: “Nuestra recomendación es que las loncheras sean más nutritivas, con menos azúcar. Observamos que los niños que consumían mucha azúcar antes de ir a la escuela se volvían hiperactivos, lo que les dificultaba concentrarse. Lo mejor para ellos es que traigan frutas y verduras”.
Entre las recomendaciones de la campaña está la de incluir al menos una fruta y una verdura en cada lonchera escolar. Además, se invita a los niños a participar en la selección y preparación de las comidas para motivarlos a consumir lo que traen.
