Nicolás Maduro, presidente de la República Bolivariana de Venezuela, celebró el reconocimiento de la yuca como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco con un obsequio de la Casona Aquiles Nazoa Cultural a los agricultores que producen este alimento ancestral. , en Caracas.
En un evento informativo dedicado a la elección de los jueces de paz, el mandatario compartió con el Ministro de Cultura Ernesto Villegas y otros funcionarios de esta institución, rodeados de plantadores de cazabe, prepararon el “pan de nuestros antepasados” para celebrar el patrimonio. .
La jefatura de Estado es otro logro de la revolución bolivariana, que ha impulsado la identidad de Venezuela porque «Casabe se escribe con ‘C’ de Comuna».
En el evento, el Presidente Maduro recorrió un stand que vendía casabe y algunos productos, como Nutri Mañoco, bebida artesanal elaborada a base de naiboa y yuca amarga.
Con esta aprobación se reivindica el conocimiento patrimonial de los alimentos que sobrevivieron al proceso colonial de esta tierra y llevaron a otros países por los antepasados de Venezuela y el Caribe; Así, se puede decir que Venezuela es la cuna del Casabe.
