Prepara unas mandocas para el desayuno y la merienda. Esta es una receta muy sencilla con sabor venezolano. Un favorito tanto de niños como de adultos, es una merienda ideal.
A mandocas, prepara los ingredientes.
.- 400 gramos de harina de maíz
.- ½ taza de agua.
.- c/n azucar
.- 1 plátano grande y muy maduro.
.- c/n aceite
.- ½ cucharada de canela en polvo
Preparación
Para empezar pelamos el plátano y lo ponemos en un bol, lo trituramos muy bien con un tenedor y le añadimos queso. Agrega el azúcar, la canela, la harina de maíz y el agua poco a poco, amasa bien hasta que la masa salga del bol.
Una vez lista la masa, haremos una especie de tira alargada y fina con las manos sobre la encimera. Cogemos también unos quince centímetros de esa tira larga de masa, unimos ambos extremos formando una mandoka con forma de lágrima y la reservamos.
Añadimos a la sartén mucho aceite de oliva y la ponemos a fuego fuerte, y cuando esté caliente freímos las mandokas hasta que estén doradas, y las servimos calentitas con queso.
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