Hoy empezamos la semana en martes y podrás preparar un delicioso pollo a la cerveza para sorprender a tus seres queridos. Esta es una receta sencilla pero también muy rica, recuerda que a los venezolanos nos encanta el pollo.
El pollo es un ingrediente imprescindible para una comida rápida, deliciosa y fácil de preparar. Este es un plato muy sabroso y además no requiere mucho tiempo de cocción.
Pollo a la cervezaComposición
.- 4 muslos de pollo
.- 1 cebolla finamente picada
.- ½ pimiento rojo fino
.- 2 dientes de ajo finamente picados
.- Dos zanahorias cortadas en rodajas medianas.
.- 3 hojas de laurel
.- 2 cucharadas de harina de trigo
.- 1 cucharada pequeña de mostaza.
.- 1 cerveza rubia (sabor ligero)
.- balsa c/n
.- Aceite c/n
Preparación
Para empezar cogeremos una olla, añadiremos un poco de aceite, la llevaremos al fuego y le daremos la vuelta por todos lados para sellar bien. Luego sacamos la carne de pollo y la reservamos.
Seguimos poniendo un poco de aceite al fuego y agregamos ajo y cebolla a la olla donde cerramos el pollo y mezclamos. Agregue pimentón hasta que esté suave, luego agregue las zanahorias.
Ponemos en una taza un poco de agua y harina, lo mezclamos hasta que se disuelva muy bien y lo añadimos a la olla preparada. Mezclamos y al cabo de un minuto añadimos el pollo en conserva.
Agrega las hojas de laurel y la cerveza a la olla hasta que cubra el pollo y cocina durante cuarenta minutos a fuego medio-bajo. Y después añadimos un poco más de cerveza hasta que la salsa espese, comprobando si los líquidos se han reducido demasiado.
Pasado este tiempo se retira del fuego y se retiran las hojas de laurel, se sirve caliente con patatas al vapor y ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
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