Si te gusta el guiso con patatas, sabes que uno de los actos más importantes es lograr una consistencia cremosa y espesa. Además de buen gusto.
Así que toma nota de esta receta y diviértete con unas Patatas guisadas con carne ideal para el almuerzo.
Patatas guisadas con carne, ingredientes.
- 800 gramos de carne por guiso
- 4 papá
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 2 decilitros de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, rompiéndolas. Limpiar el pimiento quitándole el tallo, las semillas y los hilos del interior; lavar y picar.
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos también. Lavar, pelar y rallar los tomates. Prueba la carne y dórala por todos lados en una sartén con aceite.
Agrega el pimiento, la cebolla y el ajo y sofríe durante 5 minutos a fuego medio. Agrega el tomate y cocina durante unos 5 minutos, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se haya evaporado toda el agua que suelta.
Añade el tomillo y el romero lavados, vierte el vino y deja reducir a la mitad.
