La fiesta del cangrejo comienza en Delta Amacuro cada mes de agosto y dura hasta septiembre. Durante esta temporada renacen las reuniones familiares tanto de los criollos de Tucupita como de las comunidades indígenas Warao del bajo delta, a unas 9 horas por río desde el puerto de Volcán. continente.
En los primeros días de agosto, cuando supieron que los cangrejos aparecían en masa y poco a poco se acercaban a las playas de la costa del delta, la familia Warao tomó una canoa e hizo un viaje del cual no pudieron regresar a casa de inmediato. Primero ingresan a los morichales, durante al menos dos semanas, para preparar yuruma (polvo extraído del tallo del árbol de moriche), una vez bien abastecidos, siguen otra larga ruta, de dos a tres días, hasta llegar. Costa del Delta Amacuro, donde se pescan cangrejos.
Construyeron casas improvisadas sobre pilotes y colgaron hamacas porque allí pernoctaron una semana más, para finalmente dirigirse a Tucupita, donde vendían canechos. Alberta Rodríguez contó que cuando era niña, cada mes de agosto se iba de viaje largo con su familia.
Todo el mundo está contento porque la fiesta del cangrejo une a la gente, incluso más que festivales como el de Navidad. Recuerda que mientras remaban, las historias contadas por sus padres fueron las que los llenaron hasta llegar a la barra de la orilla. Al igual que ellos, también llegaron otras canoas para iniciar la fiesta del cangrejo.
“El mar es largo, el tiempo es desde mediados de agosto en adelante. Los cangrejos salen de sus madrigueras. A veces eran tantos que hasta trepaban a las ramas de los manglares, entonces los recogíamos como si fueran frutas”, recordó.
Cada familia podrá llenar hasta 10 mapas para comercializar productos Tucupita. Anteriormente habían probado todos los días yuruma con cangrejo, por lo que al finalizar el trabajo solo quedó para vender.
La tradición se mantiene
A pesar de la migración de gran parte de la población Warao hacia otras ciudades de Venezuela y Brasil, la fiesta del cangrejo sigue vigente. Eusebia Aranguren proviene de la comunidad Araguabisi y nos contó que todos sus familiares se están preparando para esta tradición.
Comían y compartían este plato frente a las costas del delta, para luego ir a Tucupita a vender los crustáceos.
Asegura que siempre habrá warao que prefieran quedarse en casa y vivir como lo hacían sus antepasados: comiendo ocumo, pescado, moriche, yuruma y participando en fiestas del cangrejo.
en Tucupita
Las familias Warao llevaron varios mapas llenos de cangrejos al mercado de la ciudad y al paseo marítimo de Manamo de Tucupita, donde vendieron cada mapa por Bs300. Los precios son razonables y venden todo muy rápido.
Inicialmente, el gobierno de la ciudad impidió la venta de estos cangrejos en el malecón de Tucupita; Sin embargo, los indígenas Warao acordaron que cumplirían con las normas sanitarias ya que el espacio no era apto para ese fin.
Uno de los argumentos de los indígenas es “aquí no vendemos cangrejos todos los días, sólo lo hacemos una vez al año”. Este argumento llevó a permitir la venta de cangrejos en parte del malecón.
Los criollos se llevan hasta tres mapas, mientras que los chinos los compran al por mayor para preparar sus platos estrella y no venderlos en sus restaurantes.
En casa organizan juegos de burros o dominó mientras preparan platos como cangrejo cocotero, curry, cangrejo pisillo o simplemente comida hervida. Se sirven con yuca, yuca o plátano verde.