Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional Avícola de Venezuela (Fenavi), anunció este miércoles que el sector avícola se está expandiendo, mejorando la tecnología y aportando el 100% del consumo de proteínas en Venezuela.El dirigente empresarial destacó que tanto el huevo como la gallina constituyen el 61% de la proteína animal que consume la población venezolana.
Dijo que el sector avícola “siempre está innovando en tecnología, capacidad de distribución, producción, nueva genética aplicada”.
También dijo que en 2013 lograron producir alrededor de 1.200.000 toneladas de carne de pollo: “Esto significa que el consumo per cápita en ese momento era de 45 kilos de carne de pollo. Hoy tenemos una oferta total, que produce alrededor de 18,5 kilogramos por persona”, afirmó.
producción de huevos
Tagliapietra destacó que en años anteriores el ciclo de vida de las gallinas ponedoras era de 80 semanas, pero ahora es de 100 semanas y aquí producirán huevos para el consumo de la población.
«Esto significa que tenemos una mayor oferta de productos y una mayor capacidad de suministro. El sector avícola de Venezuela garantiza la seguridad alimentaria del país”, destacó.
Explicó que los huevos son el «alimento perfecto» después de la leche materna, dados los aminoácidos y vitaminas que contienen.
Del mismo modo, anunció que el sector avícola venezolano genera 600.000 empleos directos e indirectos: «Tiene un peso importante en la economía nacional».
De la misma manera, dijo que antes se exportaba tanto carne de pollo como huevos, pero ahora hay “restricciones”.
Subrayó que entre ellos existe una «elevada carga fiscal», por lo que se deben conservar «ciertas concesiones» que favorecen al sector principal, por ejemplo, la exención del impuesto sobre la renta, el impuesto de importación y el IVA en la importación de materias primas. . necesario.
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