En Cojedes, un estado tradicionalmente ganadero y agrícola, la economía está tratando de sostenerse mediante la cría de ganado búfalo, mientras que los productores agrícolas en otras áreas fuertes están mostrando una caída en la producción debido a desafíos estructurales.
La cría de búfalos ha ido aumentando en el país durante los últimos dos años. Nicola Fabbozzo, presidente de la Asociación Venezolana de Criabúfalos, dijo en un comunicado publicado en medios nacionales que a agosto de 2022 la producción de búfalos en todo el país ha aumentado entre 14 y 17 %.
Fabbozzo dijo que en marzo de 2023, cerca del 45% de la leche producida en Venezuela corresponde al sector bufalino, con un volumen diario de 2.500.000 litros de leche.
De hecho, entre las cifras que mostró el presidente Nicolás Maduro en marzo de 2023, dijo que el país tiene “más de 3,7 millones de cabezas de búfala, que es el 20 por ciento de la ganadería del país, y además produce 2,5 millones de litros de leche. todos los días en el país».
Y precisamente, como señaló el productor y dirigente agrícola Jhoender Jiménez, es una de las fortalezas del gremio ganadero para sobrevivir, reactivar la producción y ser un elemento diferenciador en el mercado nacional.
«Hay un enorme aumento en el rebaño de Cam. Las cualidades de esta explotación ganadera tienen posibilidades con productos terminados que tienen buena trayectoria en el mercado nacional y están empezando a crear un elemento que los diferencia de la clásica producción de quesos únicamente llaneros”, explicó Jiménez.
Aunque no precisó cifras de producción, destacó que en la instalación se elaboran varios productos, entre ellos «burrata, quesos pasteurizados, quesos duros, semiduros y manchegos». El calcio tiene una variedad muy interesante, lo que nos permite crear un plus».
Sin embargo, los productores de Cojedes intentan mantener la ganadería clásica que atiende al mercado de carnes, así como la producción avícola, especialmente de pollo y huevos, que es la base productiva económica en torno al eje Tinaquillo y Carabobo.
En este sentido, Luis Alejandro Rodríguez, vicepresidente de la Cámara de Comercio, Industria y Producción de Cojedes, dijo que las inversiones para el crecimiento provienen principalmente del sector privado, así como de la migración interna de la ganadería a la búfala. porque genera más ingresos.
«Hay una evolución interesante. Hay quienes incluso han construido y producido sus propias empresas industriales, procesan y extraen leche, producen mantequilla, suero y queso», subrayó.
La agricultura al límite
Aunque el mercado ganadero intenta seguir el ritmo de la producción bufalina, Jhoender Jiménez dijo que la agricultura está decayendo y sólo se reducen drásticamente los cereales clásicos como el arroz y el maíz, así como algunos cafetales en la Sierra de San Carlos. , la capital de Cojedes.
«Hay un declive general en todo, excepto en la fabricación de vidrio. No existe una agroindustria estable, es decir, lo que se produce a partir de materias primas sólo se transforma en forraje concentrado para animales”, advirtió el ganadero.
Luis Alejandro Rodríguez, por su parte, señaló que existen problemas estructurales en el sector agrícola, y el principal problema es la dificultad para conseguir combustible por parte de las agencias gubernamentales, por lo que tienen que comprarlo a precios internacionales.
«Recordemos que los agricultores son muy dependientes del gasóleo y de la gasolina, pero sobre todo del gasóleo para toda la maquinaria agrícola, es decir, la maquinaria pesada», explicó, aunque la falta de financiación de los bancos también asfixia a los productores y sus dificultades para invertir.
Comercio en declive
La Cámara de Comercio, Industria y Producción de Cojedes señala que el 10% de los 5.000 comerciantes oficiales de los nueve municipios de la institución se han pasado a los informales en lo que va del año.
«Hay una contracción económica. El dinamismo de la economía no se está dando porque se piensa que habrá un cierto crecimiento”, dijo Luis Alejandro Rodríguez, agregando que el bajo poder adquisitivo de las personas incide en la disminución del comercio.
Rodríguez señaló que el sector comercial está «profundamente» afectado por tres elementos muy importantes que alimentan la migración hacia la informalidad y las ventas basadas en el uso de las redes sociales.
«El primero de estos elementos es la avaricia fiscal que destruye el sector formal en la institución, porque ante la creciente presión tributaria, porque hay muchos impuestos nacionales, regionales y municipales, esto se complica cada día. es más barato en términos de dinero mantener las puertas abiertas y ser informal, porque es más rentable ser informal y vender por Instagram, WhatsApp, redes sociales, montar salones en casas o domicilios”. declaración.
Ante este escenario, los comerciantes han buscado opciones que les eviten pagar impuestos, así como obligaciones laborales y parafiscales.
El segundo elemento que afecta al sector comercial, advirtió, son los servicios públicos. Rodríguez señaló que los cortes de suministro eléctrico «provocan un enorme desastre a nivel comercial e industrial», ya que los cortes duran hasta ocho horas diarias.
«Esto afecta nuestro normal desarrollo y nuestras ventas para poder atender a los clientes», dijo Luis Alejandro Rodríguez.
La falta de combustible es el tercer elemento, que según dijo el vicepresidente de la Cámara de Comercio obstaculiza las cadenas operativas de las actividades comerciales.
Sin embargo, Rodríguez también explicó que a pesar de las dificultades actuales para el desarrollo económico, es un estado que se encuentra a 200 kilómetros de la capital del país, de 80 a 90 kilómetros de Carabobo y a 70 kilómetros de Portugal.
«Tenemos una ubicación estratégica para el desarrollo de la actividad económica, la dinamización de la producción de alimentos, el comercio y la producción industrial», afirmó.
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