El calabacín es un ingrediente extremadamente versátil, que se puede utilizar en todas sus formas. Mamá Si tienes un poco de hambre a medianoche, mira cómo prepararlas.
Es muy sencillo: se empieza cortando los calabacines en rodajas finas y luego se cocinan. Luego comienzan a superponerse capas de calabacín, jamón y queso, hasta gratinar.
Calabacín gratinado con jamón y queso
- 2 calabacines medianos
- 8 rebanadas de queso
- 150 gramos de jamón
- 100 g de queso rallado
- 80 g de salsa de tomate
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de orégano
Preparación
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Introduce una sartén en el horno o cazuela a fuego medio y añade un chorrito de aceite. Distribuir el aceite uniformemente por toda la superficie con ayuda de un cepillo.
Coloca en la sartén unas rodajas de calabacín, tanto como quepa. Añadir sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos según sea necesario. Aproximadamente un minuto por lado.
Cuando las primeras rodajas estén doradas, retiramos del fuego y reservamos. Repite el proceso con el resto de rodajas de calabacín.
Retiramos la sartén del fuego y añadimos la salsa de tomate esparciendo bien. Coloque las rodajas de calabacín encima de la salsa para cubrir.
Agrega lonchas de jamón y luego agrega capas de queso, como una especie de pasticho.
Espolvoreamos un poco de orégano por encima y añadimos otra capa de calabacín y jamón. Cubrir todo con queso rallado.
Precalienta el horno a 225 grados y cocina de 10 a 12 minutos en modo calor arriba y abajo. Cuando se acabe el tiempo, prepárate para disfrutarlo.
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