Con la participación de universidades, centros de investigación y más de 40 productores nacionales, se inauguró Expo Cacao Giaihira 2024 en las instalaciones del Círculo Militar San Cristóbal.
El evento estuvo presidido por el gobernador Freddy Bernal, quien enfatizó que esta importante actividad incluye una exhibición de cacao autóctono, como el que se produce en Macanillo y Lobatera.
Bernal enfatizó: “Según los investigadores, los cacaos Macanillo y Lobatera no sólo son los cacaos más antiguos de Venezuela sino también los de mayor calidad y la Ley del Café y Cacao pretende proteger fundamentalmente a estos pequeños y medianos productores. .
El cacao nacional es uno de los mejores del mundo y ejemplo de ello es la empresa suiza Nestlé, que con más de 140 años en Venezuela utiliza este producto para elaborar los más deliciosos chocolates, «por eso aceleraremos trabajar para producir, proteger, asegurar y recuperar impulso para el cultivo del cacao”.
Destacó la importancia de cuidar el cacao Táchiro, por lo que llamó a todas las autoridades agrícolas a no permitir que se afiance la variante CNN-51, “el cacao ecuatoriano está afectando la producción nacional”.
Cacao Expo, edición 2024, es la primera feria que se realiza fuera de la ciudad de Caracas. Esto es gracias a las políticas efectivas implementadas por el Gobierno Regional que han permitido al estado restaurar la prosperidad.
productor de cacao
Adriana Moya, trabaja en Zulia y actualmente vive en Giaihira, en el municipio de Colón. La capacitación para esta industria manufacturera es esencial para revitalizar y fortalecer la industria. Criticó la invasión de CNN-51, “la tarea número uno es saber que el enemigo personalmente ha copiado y reproducido nuestro cacao, lo clonaron, pero es bagazo de caña, amargo, agrio, levadura y no tiene sabor”. en absoluto.
Por su parte, José Cruz dijo en representación de los productores de cacao y chocolate de Giaihira, “nuestro trabajo es incrementar la producción en nuestra unidad. «Hemos trabajado estrechamente con IAPRET, INSAI para capacitar a los productores de cacao y así diversificar nuestra producción».
Cruz recuerda que Táchira es el estado de Venezuela con mayor diversidad de cacao criollo, característica que lo hace similar en todo el mundo.
El cacao tachirense tiene un gran valor agregado, como resalta la investigadora María Parra, “trabajé en CorpoZulia como curadora de la genética del cacao criollo cerámico. Y en Venezuela y en el mundo está científica e históricamente comprobado que el pueblo criollo es originario de nuestras regiones. Tenemos un potencial genético que debemos proteger porque es nuestro patrimonio nacional. Las variedades más puras que obtenemos son: Macanillo, Lobatera y Novillero”.
El diputado Andrés Avelino Álvarez, presidente de la Federación Nacional de Cafeteros de Venezuela, afirmó que la creación de una identidad geográfica protegida es beneficiosa para el café y el cacao tachirense así como la ratificación de la lucha contra el contrabando de café.
Concluyó: “En nombre de todos los cafetaleros venezolanos, gracias a la administración del Gobernador Freddy Bernal por el tremendo apoyo y disciplina que ha transformado a Xemira en otra hermosa Xemira que se ha recuperado económicamente.
