El índice de referencia de la FAO para los precios internacionales de los alimentos volvió a caer en enero debido a la caída de los precios del trigo y el maíz, dijo la organización el viernes, añadiendo que «la producción de cereales secundarios está en camino de alcanzar un máximo histórico», impulsando la oferta mundial y las perspectivas comerciales.
El índice de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que analiza la evolución mensual de los precios internacionales de una serie de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, se situó en enero en 118 puntos, lo que supone un descenso del 1% y 10,4 respecto al mes anterior. % menos que en enero de 2023.
La FAO dijo en un comunicado que la caída de los precios se debió a los menores precios de los cereales y la carne, que compensaron con creces el aumento de los precios del azúcar.
En detalle, los precios de los cereales cayeron un 2,2% respecto a diciembre-noviembre, tras una caída en los precios del trigo, «debido a la fuerte competencia entre los exportadores y la llegada de suministros recién cosechados a los países del hemisferio sur».
Los precios del maíz «cayeron bruscamente» a medida que mejoraron las condiciones y el inicio de la cosecha en Argentina y los suministros aumentaron en Estados Unidos, mientras que los precios del arroz subieron un 1,2% en enero, debido a la fuerte demanda de exportación de Indica, una calidad más alta.
Por el contrario, los precios del aceite vegetal aumentaron sólo un 0,1% con respecto al mes pasado, pero se mantuvieron un 12,8% más bajos que un año antes, “compensando las caídas en los precios de la soja, lo que refleja modestos aumentos en los precios internacionales del aceite de palma y el girasol. y aceites de colza”.
Según la FAO, este último cayó «debido a las grandes perspectivas de suministro de América del Sur y, en consecuencia, a las grandes existencias que quedan en Europa».
El índice de precios de la carne cayó un 1,4% respecto a diciembre por séptimo mes consecutivo, ya que la insuficiencia de suministros de los principales países exportadores deprimió los precios internacionales de las aves, la carne vacuna y la carne de cerdo.
Por el contrario, los precios de la carne de oveja han aumentado debido a la alta demanda mundial de importaciones y a la reducción de la oferta de animales para sacrificio en Oceanía.
Los precios del azúcar en enero aumentaron un 0,8 por ciento respecto al mes anterior, dijo la FAO, «debido a las preocupaciones sobre el probable impacto de las lluvias inferiores al promedio en Brasil sobre los cultivos de caña de azúcar, que se cosecharán a partir de abril».
Además, la FAO anunció que la producción mundial de cereales en 2023 está en camino de alcanzar un máximo histórico de 2.836 millones de toneladas, un 1,2% más que en 2022. , también se publicó hoy.
Agencias
