Hay escasez de huevos en los Estados Unidos debido a la propagación de la gripe aviar, informa CNN citando a Emily Metz, directora ejecutiva de la American Egg Board, una organización nacional de comercialización de huevos.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las granjas perdieron 17,2 millones de gallinas ponedoras en noviembre y diciembre, aproximadamente la mitad del número total de aves afectadas por el virus en 2024. Se necesitarán varios meses para que la manada de gallinas ponedoras se recupere.
En este contexto, los huevos alcanzaron un precio récord en los mercados minoristas del país, y el precio promedio de un huevo alcanzó los 4,33 dólares.
Al mismo tiempo, el gasto interanual aumentó un impresionante 37,5% hasta noviembre.
El problema de la escasez ya se ha sentido en las grandes cadenas de supermercados. Por ejemplo, un letrero en un estante de huevos vacío en la cadena de tiendas King Cullen en Island Park, Nueva York, afirma que «algunos tipos de huevos pueden estar temporalmente agotados como parte de la gripe aviar», informa CNN.
Las raíces del problema
Forbes señala que la escasez no es una simple cuestión de oferta y demanda, sino una combinación de varios problemas.
El primero de ellos es el brote de gripe aviar, que ha afectado a casi 110 millones de aves, incluidas las gallinas ponedoras, desde enero de 2022, lo que lo convierte en el peor brote de la enfermedad en la historia de Estados Unidos.
Un segundo factor es el aumento de los costos de producción, ya que los agricultores enfrentan precios más altos por los piensos, el combustible y la mano de obra.
Manténgase bien informado y reciba nuestro resumen de noticias. únete al grupo WhatsApp canal Telegrama Síguenos en Instagram: @eldiariodeguayana
