Esta ensalada de pollo y aguacate que te presentamos hoy aquí es la solución perfecta si quieres rapidez, sencillez y un sabor delicioso. Esta receta también es nutritiva y los niños pueden participar en su elaboración.
Ensalada de pollo y aguacatesiguientes ingredientes:
.- 1 pechuga de pollo cortada en cubitos
.- c/n pimentón
.- sin ajo en polvo
.- c/n orégano molido
.- c/n sal
.-c/n pimienta molida
.- 1 Lechuga lavada y cortada en tiras
.- ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
.- ¼ de cebolla en cubitos pequeños
.- ½ taza de maíz dulce
.- 1 aguacate cortado en cubitos
.- c/n aceite de oliva
.- Jugo de 1 limón
.- 2 cucharadas de mayonesa
.- 3 cucharadas de yogur
Preparación:
Para empezar ponemos una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite y cuando esté bien caliente vamos a poner el pollo a dorar y le echamos sal. Además de la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta, los disponemos constantemente hasta que el pollo esté cocido y reservamos.
En una ensaladera ponemos la lechuga picada, los tomates, el maíz y la cebolla picada y mezclamos, luego añadimos el aguacate cortado en cubitos y reservamos sin mezclar.
Para continuar con esta preparación, haremos el aliño de la ensalada poniendo en un tarrito pequeño el aceite y el zumo de limón. Además de la mayonesa, el yogur, la sal y la pimienta, mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Agrega el aliño a la ensalada que reservamos y ahora mezcla suavemente para que el aguacate quede consistente. Después de mezclar, esta receta estará lista y puede quedar muy bien como comida completa.
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