Una vez más, el aroma del casabe y la tradición invade la vereda agrícola de Rangel en Ocumare del Tuy, capital del municipio Miranda de Tomás Lander, con la celebración de la Feria Internacional del Casabe, que este año cumple su 33 aniversario.
En esta edición especial, los organizadores decidieron sorprender a los asistentes con un casabe gigante de un tamaño impresionante: ¡1,60 metros de diámetro! Incluso se necesita una bolsa entera de yuca para hacerlo, explica la productora de Casabera, Alicia Aponte.
Afirmó que la Feria Internacional de Casabe no sólo es una oportunidad para satisfacer el gusto con este plato tradicional indígena sino también una oportunidad para rendir homenaje a la historia y patrimonio cultural de Ocumare del Tuy.
Además del tradicional casabe, naiboa y platos y dulces elaborados a base de yuca, también se venden carne de cerdo, palitos de carne, carne cocida y platos ancestrales tradicionales indígenas.
La alcaldesa Dayana Báez enfatizó la importancia de apoyar la identidad ocumareña a través de esta celebración, dando paso a fiestas en honor a San Diego de Alcalá. “No hay duda que este es un evento que une a la comunidad desde sus raíces y tradiciones, demostrando que la cultura es un pilar fundamental en la construcción de la identidad de nuestra nación”.
Mencionó que más de mil personas se dieron cita en la zona agrícola de Rangel para disfrutar de esta feria, la cual está muy arraigada a la cultura de la zona.
Maritza Rivas, presidenta de la feria internacional Casabe, mencionó el esfuerzo y dedicación de los casaberos y emprendedores que hicieron realidad este hito culinario.
A la feria asistieron 50 casaberos, 12 maestros en el arte de hacer casabe y más de 70 empresarios presentando sus productos y servicios, contribuyendo al desarrollo y fomento de la economía local.
Los asistentes disfrutaron de la presencia de joroperos y cantantes llaneros nacionales e internacionales, así como de la participación de grupos de danza, zancos, eventos de entretenimiento y actos de circo.
Ismael Lozada, presidente del Instituto Municipal Autónomo de la Cultura y las Artes, destacó la participación de 70 empresarios locales y 10 empresarios de los estados Yaracuy, San Casimiro y Delta Amacuro.
