El 4 de febrero llegará pronto. Fiesta Patanemo Sancocho, esta estará en su cuarta edición. La bahía más famosa de la región central será donde se cocinarán los sabores de toda la región oriental de Puerto Cabello.
Equipo Gastronómico Carabobo será el responsable de la organización de este festival, que se espera que cuente con una gran afluencia de público. Puerto Cabello está de moda y lleno de sabor ahora con este festival.
Esta actividad culinaria y cultural tendrá lugar el día 4 de febrero a las once de la mañana. Zoraida Barrios “Mamazory” lo explicó así. Patanemo es actualmente uno de los lugares favoritos de los residentes del centro del país.
Barrios dijo que el objetivo es salvar el picante de quienes preparan estos platos con ingredientes locales. Así, se convirtieron en el manjar más apetecible del Golfo de Carabobeña.
«Con el tiempo se fue perdiendo, los lugares que lo fabricaban se hicieron cada vez menos. Por eso el equipo de Carabobo Gastronómico decidió salvarlo con el Festival del Sancocho”; explicó Barrios.
Fiesta Patanemo Sancocho
Sancocho se ha perdido en el tiempo, por lo que el objetivo es volver a reinar en el Golfo de Carabobeña. “En nuestra investigación, la gente dijo; ese sancocho no estaba en la playa y entonces decidimos reencontrarnos con él”; dijo Barrios.
Por su parte, Jesús Pérez, miembro del directorio de Carabobo Gastronómico, recordó que la iniciativa nació en el año 2018. Para su cuarta edición, hasta el momento se han inscrito más de 20 participantes, todos representantes de los quioscos que prestan servicios en Patanemo.
«Cualquier jurado estará integrado por expertos en el ámbito gastronómico y evaluarán aspectos como: presentación. Además de innovación, sabor, composición, textura, aroma, elaboración correcta y profesional”; dijeron en un comunicado de prensa.
El evento es propicio porque se espera promocionar esta fiesta del sancocho como sede de los próximos carnavales. Para más detalles @carabobogastron e Instagram.
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