El tequeño es una masa de trigo frita rellena de queso. pareciendo dedos de queso o «dedos de queso”, originarios de Venezuela, también son ampliamente consumidos y producidos en Perú y Colombia, donde se les conoce simplemente como “deditos”.
Una de las versiones más populares sobre su origen es que era un cocinero que trabajaba en la familia. IndividualMiranda utilizó la masa que sobró de otras preparaciones, la envolvió en queso y terminó friéndola, dando lugar al actual tequeño.
La receta original consiste en una masa hecha con harina de trigo, huevos y mantequilla, rellena de un queso blanco conocido como llanero, que es similar al queso fresco, tiene una consistencia firme y es ligeramente salado.
Existe una versión más grande conocida como «tequeñón» y básicamente reemplaza a la tradicional arepa en el desayuno. Aquí podrás encontrar la receta paso a paso.
De dónde es él #tequeño?
¿Tiene usted alguna pregunta?
De #LosTeques, #Venezuela!
Eh, tú #21 de octubre vine a acompañar al gobernador @farith15 en el desarrollo de la tecnología más grande del mundo bajo la supervisión de @gwr_esy entregar un certificado de autenticidad para este sándwich… pic.twitter.com/JSxtsXEnaQ
– Ernesto Villegas Poljak (@VillegasPoljak) 21 de octubre de 2023
Para celebrar el Día Nacional del Tequeño en Venezuela, Ministro de Cultura, Poder Popular, Ernesto Villegasse dirigió a Los Teques para participar en la elaboración del Tequeño más grande del mundo.
El tequeno se puede comer en cualquier momento.
Son un gran aperitivo en fiestas, desayunos o meriendas, e incluso funcionan como merienda.. Ideal para mojar con nuestra salsa a elegir entre mayonesa, alioli, salsa tártara o guacamole.
En los últimos años, el tekenyo se ha convertido en un alimento muy consumido en los países europeos.principalmente en España, se pueden comprar en supermercados, online o con app de delivery, con entrega a domicilio.
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