En Nueva Esparta, el Departamento Nacional de Comercio, a través del SAPI, otorgó la denominación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) al chile margariteño, con el objetivo de preservar esta importante zona de la entidad insular.
La entrega estuvo a cargo del secretario Luis Villegas, junto a la presidenta del Instituto Nacional de la Marca, Daniela Cabello; la ministra de Agricultura Urbana, Johanna Carrillo y el intendente de Arismendi, Alí Romero Farías.
“Hoy venimos del Departamento de Comercio de la Nación, en cumplimiento de directiva del Presidente, otorgando Indicación Geográfica Protegida al chile margariteño. Un esfuerzo que viene haciendo el alcalde Alí Romero junto a los productores que se han organizado para lograr este importante reconocimiento”, dijo el ministro Villegas.
La Autoridad Nacional de Comercio explica que, en el pasado, equipos de la Agencia Autónoma de la Propiedad Intelectual (SAPI), en coordinación con el Instituto Nacional de la Marca, el Ministerio de Agricultura Urbana y científicos especializados en este campo, realizaron diversos estudios para determinar las características mencionadas. sector agroalimentario.
Destacó que la IGP aporta valor agregado a este producto y lo certifica como único en el mundo.
Calidad de exportación
Por su parte, la presidenta del Instituto de Marcas Nacionales, Daniela Cabello, señaló que la calidad del chile margariteño permite establecer planes futuros de exportación.
“Para nosotros es un gran trabajo estar acompañados de productores que también han demostrado la gran capacidad que tiene Venezuela en cuanto a sus productos. Estamos haciendo un proyecto de primera visión, promover nuestros productos autóctonos, queremos hacer vitrinas para ellos y de esa manera estamos preservando el patrimonio cultural, su gastronomía muy diversa, gracias a que Venezuela ha bendecido la tierra y una diversidad. cultura. El clima favorable es favorable para la producción. Para nosotros el siguiente paso es apoyar a los productores, seguir expresándonos, seguir expresándonos y que nuestro portafolio exportador se amplíe aún más”, dijo Cabello.
El pueblo celebra el chile IGP
Desde el Castillo de Santa Rosa de La Asunción, municipio de Arismendi, agricultores, productores, cocineros, chefs y empresarios junto a las autoridades reciben el título de “embajador culinario” de Nueva Esparta.
El alcalde de Arismendi, Ali Romero Farías, uno de los impulsores de la solicitud del IGP, expresó satisfacción por los resultados alcanzados gracias a la solidaridad del pueblo.
“Hoy es un día glorioso para los margariteños y margariteñas, especialmente para los productores de ají margariteño. Hoy, el Secretario de Comercio estará con nosotros para brindar Indicación Geográfica Protegida a nuestros agricultores y gente de Nueva Esparta. Fue un gran día para nuestro embajador culinario y estamos contentos de haber hecho nuestra parte porque sabemos que esta ha sido una lucha de décadas para todos los margariteños, no solo los agricultores sino también el sector privado, el sector público y los empresarios. del estado Nueva Esparta quienes han mantenido viva esta lucha para que hoy sea posible gracias a la gestión del Gobierno del Presidente Nicolás Maduro.»
Por su parte, Raiza Navarro, agricultor de Hato Orinoco, destacó la importancia de lograr la IGP de chile margariteño para el sector agrícola.
“Gracias a este logro los productores nos sentimos muy contentos porque gracias a esto protegemos nuestros chiles margariteños. Este tipo de chile se caracteriza por su sabor, olor, color brillante y versatilidad para preparar diferentes recetas”, dijo Navarro.
Asimismo, Esther González, afamada chef margarita con más de 25 años de utilizar el chile para preparar platos exquisitos, dijo: “Sinceramente estamos contentos porque sabemos que tengo un gran producto. Un producto que sirve para todo, tanto en platos salados como en cócteles o postres. “Hoy es un día de orgullo para los margariteños y desde ahora debemos seguir luchando para mantener nuestros pimientos originales, concientizando a todos los productores de pimiento para que no mezclen la semilla y así conservarla en el tiempo”.
La Indicación Geográfica Protegida es una marca distintiva que reconoce la zona cultivada en Nueva Esparta desde hace más de 470 años, con características asociadas a la zona geográfica en la que se produjo gracias al esfuerzo de mujeres y hombres que cultivan y cosechan el delicado Margariteño. pimienta.