El estado Miranda viene impulsando el cultivo y producción de café, el cual es considerado único, irrepetible y de la mejor calidad, por lo que se busca lograr la certificación de Indicaciones Geográficas Protegidas que aseguren que el producto es originario de esa zona. del país y le otorga un valor agregado que al momento de exportar tiene certeza de calidad en relación al área de producción.
El gobernador Héctor Rodríguez señaló que de 320 hectáreas sembradas se ha pasado a mil 400 hectáreas, con un millón 600.000 de matas sembradas, dinámica que se mantiene en esta entidad desde hace 4 años.
sembrando semillas ancestrales
La producción de café en Miranda se inició en 1784, con cultivos de las regiones de Mohedano, Blandín y Sojo. La primera exportación de café tuvo lugar en 1796 cuando se exportaron 4.850 quintales. Para 1872, había 139 plantaciones de café en los Valles del Tuy que producían 28.784 quintales al año. La plaga de langostas provocó una disminución de la producción, pero se recuperó rápidamente. Ya en 1950 existían en Miranda 2.169 fincas cafetaleras.
En la década de 1960, había 2.677 explotaciones con una superficie cultivada de 12.870 hectáreas.
Oler
El café mirandino se cultiva en cinco regiones del estado, cada una de las cuales produce un grano con propiedades organolépticas diferentes, lo que lo hace único.
Es así como la ciudad de Zamora (Guatire) produce este cereal caracterizado por durazno, cacao, caramelo y frutos rojos. Municipio de Guaicaipuro (Altagracia de la Montaña), duraznos, naranjas, caramelo y frutos secos. En El Hatillo y Sucre su sabor se caracteriza por una combinación de duraznos, cacao y frutos rojos. En el Municipio Plaza (Guarenas) por la combinación de durazno, cacao y frutos rojos.
En Baruta, Carrizal y Los Salias, los granos de café se identifican por una mezcla de mandarinas, limones y duraznos, y en Guacaipuro por duraznos, naranjas, mandarinas, nueces, cacao, miel, té, papel, frutas de colores rojos, crisantemos, caramelo, limón y floral.
El gobernador concluyó que el café de Miranda tiene tres sabores destacados: durazno, mandarina y cacao.
Calidad de exportación
El vicegobernador de Barlovento y ministro de Alimentación del Gobierno de Miranda, Miguel Marín, afirmó en entrevista que la meta de Miranda es producir 20.000 quintales de café al año al 2025 y exportarlo a los mercados de Estados Unidos latinos y otras latitudes iniciados en enero de este año en el que enviaron 2.837 kg de café especial a Japón.
“Estamos exportando 3.000 kg de café al mes, cultivamos 960 hectáreas de café y la mayor parte se abastece al mercado nacional, donde junto con todos los productores catamos café para exportación. La demanda internacional siempre está aumentando”, señaló.
En esta campaña 2023-2024 esperan recolectar 6.500 quintales de café, lo que se considera una cifra importante dado el esfuerzo de los productores. En 2024 se reportaron 1.267 hectáreas de cultivo, distribuidas entre 137 cafetaleros.
Distinción
El impulso cobrado por la producción cafetalera en Miranda apunta a que el grano sea reconocido con la denominación de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Las colecciones fueron trasladadas a la Oficina Autónoma de Propiedad Intelectual (Sapi).
El gobernador ha asegurado que se hará todo lo necesario para resaltar la calidad del café mirandino, uno de los mejores del mundo. “Estamos haciendo grandes esfuerzos para garantizar que todo el trabajo se realice con seriedad, con el compañerismo de todo el equipo de investigación nacional. Fueron estos cafetaleros quienes me propusieron cómo optimizar la producción nacional de café”, dijo durante un encuentro con cafetaleros mirandinos.
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Japón es uno de los mercados con mayor demanda de café Miranda -
Se plantaron más de un millón de árboles
Datos
La meta de producción en Miranda es de 20.000 quintales de café anuales al 2025.
2.837 kg de café es el primer producto exportado al mercado japonés este año.
La meta es cosechar 6.500 quintales de café en Miranda a partir de la temporada 2023-2024.
