Programa de alimentación escolar Lucía Fernanda Ramírez/Crónica Uno “es harina integral»así lo define Oriana docente de una escuela del municipio Juan Germán Roscio Nieves, estado Guárico, Programa de Alimentación Escolar (PAE) del recinto donde labora. El menú proporcionado incluye una serie de alimentos disponibles: Arepas a la parrilla, arepas dulces con aguacate, arroz y pasta. Las sardinas y la mortadela son los acompañamientos más frecuentes.“El pollo no siempre llega. Una vez allí, el chef preparará salsas y guisos para que duren. Como bebida, la chicha en bolsa suele regalarse» señaló el maestro. Salsas como la de cebolla, chile o tomate son en su mayoría colaboración de los padres, a quienes en ocasiones se les pide que traigan lo que puedan. La entrega de alimentos tampoco es diaria porque el número de personas que asisten a la escuela no es suficiente.“A veces se necesitan uno o dos días. Todo depende de la cantidad de cosas que traigas.» dado. Aunque establecido en 1996 por el Ministerio de Educación para garantizar que niños, niñas y adolescentes tengan una alimentación equilibrada, Los docentes confirmaron que las comidas preparadas para los estudiantes no eran así. Anteriormente, podías encontrar muchas recetas y sugerencias saludables en la web oficial de Sociedad Anónima Nacional de Alimentación Escolar (CNAE), organismo encargado del PAE. Sin embargo, esto ya no está disponible. Datos recopilados por la ONG Hum Venezuela en 2023 aseguran que el 34,7% de los niños y adolescentes enfrentan un alto riesgo de sufrir deficiencias nutricionales, dentro o fuera del sistema escolar, debido a la falta de alimentos suficientes de manera continua en familias con niveles altos. de pobreza, o de no recibir alimentos en la escuela; El 56,6% no tiene acceso a la PEA, incluido el 44,8% de niños y niñas menores de 5 años con desnutrición crónica o aguda. Datos del informe Hum Venezuela. Crónica.Uno Conversó con varios docentes para conocer si el programa de alimentación es efectivo en los entornos donde trabajan, que, según cifras del Ministerio de Alimentación para 2022, garantizará la atención a 23.353 escuelas y 4.590.860 estudiantes del sistema educativo. En el camino de la cooperación danna Una docente de Filas de Mariche, denunció que lo que recibía no aseguraba la adecuada alimentación de sus alumnos, pues en ocasiones, en el recinto escolar, no recibían ni la mitad de los artículos que trae la bolsa de la distribuidora pública Mercados. (Mercal) y Productores y Distribuidores de Alimentos de Venezuela (Pdval).“En diciembre sólo nos dieron arroz, harina y pollo. Como eso no fue suficiente, los maestros nos asociamos con sardinas enlatadas, huevos o queso para rellenar las arepas de los niños. Donamos lo que podemos » informe.Los estudiantes del centro educativo que participan en ambos turnos no tienen acceso diario al PAE.“Si trabajo lunes y miércoles, un día lo asignan a mi equipo y el otro día a su equipo. Entonces todos lo entienden
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