- Lima, 1 pieza
- Pulpa de mango, 60 ml
- Almíbar simple, 30 ml
- Sirope de jengibre, 30 ml
- Hielo, al gusto
Para el almíbar simple:
- Agua, 30ml
- Azúcar, 30 gramos
Para el almíbar de jengibre:
- Jengibre, 1 ud.
- Agua, 30ml
- Azúcar, 30ml
EL PROCEDIMIENTO
• Poner en una olla la misma cantidad de agua y azúcar, hervir y reservar. Repite el procedimiento en otra olla, agrega jengibre rallado y deja reposar unos minutos. Reservar.
• Triturar la lima en una coctelera, añadir la pulpa de mango y los dos almíbares. Agregue hielo picado y revuelva vigorosamente. Servir en un vaso alto.
Cóctel de fresa, piña y melocotón
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Fresas, 4 piezas
- Piña, 1 ud.
- Melocotón, 1 ud.
- Jugo de naranja, 150 ml.
- Almíbar simple, 30 ml
- Hielo, al gusto.
Para el almíbar simple:
- Agua, 30ml
- Azúcar, 30 g.
EL PROCEDIMIENTO
• Para el almíbar, coloca el agua y el azúcar en una cacerola y calienta a fuego medio hasta que alcance la consistencia de almíbar. Enfriar y reservar.
• Picar en trozos grandes las fresas, dos rodajas de piña y dos rodajas de melocotón. Ponlo en un vaso de batidora junto con el zumo de naranja y mezcla hasta obtener una preparación homogénea. Servir en un vaso alto con hielo al gusto.
Cóctel de limón y leche de coco
- Leche de coco, 30 ml.
- Jugo de limón, 45 ml.
- Agua, 120ml
- Almíbar simple, 45 ml
Para el almíbar simple:
- Azúcar, 1 taza
- Agua, 1 cucharada.
EL PROCEDIMIENTO
• Para el almíbar, poner en una cacerola partes iguales de agua y azúcar y calentar a fuego medio hasta obtener una consistencia de almíbar. Enfriar y reservar.
• En una coctelera, agrega el jugo de limón con el resto de los ingredientes y bate. Sirva en un vaso frío y cubra con hielo picado.
Cóctel de naranja y maracuyá
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Jugo de naranja, 100 ml.
- Jugo de maracuyá, 60 ml.
- Jarabe de té negro, 30 ml
- Soda de hibisco, 100 ml (disponible en tiendas naturistas)
- Hojas de menta, para decorar
- Naranja seca, 1 rodaja
Para la premezcla de maracuyá:
- Pulpa de maracuyá natural, 200 ml
- Agua, 200ml
- Jugo de limón, 50 ml.
Para infusión de refresco o hibisco:
- Pétalos de hibisco, 1,5 g
- Agua, 100 ml.
EL PROCEDIMIENTO
• Para la premezcla de maracuyá, mezclar la pulpa de maracuyá, el jugo y el jugo de limón, embotellar y reservar.
• Luego haz una soda o infusión de jamaica con los pétalos. Si tienes una máquina carbonatadora, puedes hacer refrescos. Si no, una opción es hacer una infusión embotellando el jugo y los pétalos.
• Finalmente, vierte el jugo de naranja, la premezcla de maracuyá y el almíbar de té negro en un vaso alto con hielo. Mezcla bien y finalmente agrega refresco de hibisco que crea un efecto de doble color. Adorne con menta seca y menta para agregar frescura.
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