Un chop suey de pollo es la receta recomendada para hoy viernes, inicio del fin de semana. Si quieres una receta que sepa bien e impresione a tus seres queridos, te dejamos esta. También es bueno para reuniones.
Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y aunque es oriental aquí le hemos dado un toque venezolano que no te perderás. Es una receta completa que mezcla verduras y proteínas que aportan los nutrientes necesarios en la dieta diaria.
Chop Suey de pollo, ingredientes
.- ½ kilo de pechuga cortada en cubitos
.- 1 cebolla blanca cortada en juliana
.-1 zanahoria cortada en juliana
.- ½ pimiento rojo cortado en juliana
.- ½ pimiento verde cortado en juliana
.- 1 brócoli sancochado y cortado en trozos pequeños.
.- 1 rama de api de España cortada en tiras cortas y finas
.- c/n aceite
.- 1 cucharada de maicena
.- Salsa de soja.
.- 1 cucharada de azúcar
.-sal
.- pimienta
.- pimenton
Preparación
Lo primero que tenemos que hacer es calentar una sartén, añadir un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir el pollo con sal. Además del pimiento y el pimentón, simula sellar y reservar el pollo, sellado por todos lados.
Luego cogemos la misma sartén donde sellas el pollo y añadimos la zanahoria, la cebolla, el pimentón, el apio y el brócoli cocido y añadimos un chorrito de aceite. Además de sal y pimienta, mezcla con un poco de agua y tapa la cacerola durante diez minutos.
Mientras se cocinan las verduras, prepara en un bol media taza de agua y 4 cucharadas de salsa de soja. También revuelve el azúcar y la maicena hasta que se disuelva y agrega a las verduras cuando estén cocidas y agrega el pollo, tapa y deja cocinar.
Cuando la salsa se reduzca y espese un poco, retírala del fuego y sírvela caliente con patatas al vapor si quieres, ya que esta comida está completa.
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