Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), dijo este miércoles que el sector de la restauración en Semana Santa «estuvo movido», sobre todo en las zonas turísticas de playa.
“Todo lo que tiene que ver con el alojamiento y la comida tiene un pico y este no fue la excepción”, enfatizó.
Precisó que el estado Nueva Esparta y todo lo que tiene que ver con la zona de Tucacas, en el estado Falcón, “tuvo una incidencia muy importante en todo lo que tiene que ver con la venta y comercialización de los “alimentos y bebidas».
Destacó que todas las zonas de playa del país “se movieron muy bien”, por lo que tuvieron un buen impacto en sus ventas.
Señaló que los restaurantes de ciudades como Caracas, Valencia y Maracay tuvieron poca afluencia de gente durante la temporada.
Puerta recomendó que quienes quieran incursionar en el sector restaurantero busquen proyectos gastronómicos que no estén saturados en la ciudad y que los diferencien de los demás.
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