Cerca de 20 baristas certificados participaron en el Campeonato Regional Aeropress Oriente 2023 que se llevó a cabo el pasado 9 de septiembre en Puerto Ordaz. La información fue proporcionada por Enmaris Salas, organizadora.
Durante el evento desarrollado por Deleites Cheesecake, jóvenes de Infórmate Venezuela Guayana, Upata, Lechería, El Tigre y otras zonas, demostraron sus habilidades en este método de extracción del café y fueron evaluados por un jurado, el cual tuvo la responsabilidad de seleccionar a tres finalistas.
Ahora, los elegidos representarán a la región oriental en el campeonato nacional que se disputará en Caracas el próximo 7 de octubre. El organizador de Aeropress Oriente informó al equipo periodístico de El Diario de Guayana que quien gane el campeonato nacional podrá representar a Venezuela en Australia en diciembre.
Experiencia apreciable
De igual forma, Salas indicó que con esta competencia los baristas vivieron una experiencia muy enriquecedora, ya que todos tuvieron la oportunidad de preparar café en diferentes momentos, cumpliendo ciertos parámetros para extraer sus perfiles.
Durante la dinámica, los evaluadores realizaron la cata a ciegas, y así quedó elegido Ángel Luna, primer finalista; Ricahrd Acosta, segundo finalista; y Nataly Carvajal, tercera finalista.
El organizador dijo que el jurado estuvo integrado por Daniel Lozada de Hacienda 4D, Oscar Murillo, director de la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab) Guayana; y Huberto Arellán, representante de la Brazería. Nancy Suárez Albino / [email protected] / Fotos: Cortesía
