Arepas, asado negro, sancocho y jugos ‘apasionados’. La comunidad venezolana en los alrededores de Santa Clara (California) recibe a la Vinotinto con motivo de su debut en la Copa América con Ecuador y presume de los sabores típicos de su cocina.
Eventos especiales, ondeo de banderas y murales: Venezuela se siente como en casa. «Nos animó mucho la participación de nuestra selección Vinotinto en la Copa América. Este partido entre Ecuador y Venezuela será muy bueno, afirmó el venezolano Jesús Cáceres, gerente del restaurante Arepas de San José, a pocos kilómetros del Estadio Levi’s de Santa Clara.
Cáceres lleva dos años y medio viviendo en San José y este mes podrá disfrutar plenamente de sus dos pasiones: los restaurantes y el fútbol. La Vinotinto debuta este sábado contra Ecuador en el Levi’s Stadium cerca de Santa Clara, y su restaurante está lleno de fanáticos.
Las mesas están rodeadas de arte que celebra a Venezuela y sus colores. Muchos incluso acuden al restaurante para redescubrir los detalles de su país, como la «frescolita», el «maltin polar» o los dulces venezolanos.
«Aquí estamos esperando a nuestro equipo. Como en todos los partidos de la Vinotinto, estamos dispuestos a hacer todo lo posible para brindar el mejor servicio a nuestros compatriotas antes, durante y después del partido».
Para aquellos que no pueden asistir al Levi’s Stadium, sede de los 49ers de la NFL prestados para la Copa América de este mes, el público venezolano ha organizado eventos especiales para ver los partidos.
Por ejemplo, este viernes, víspera del encuentro, Cáceres y Arepas tienen previsto asistir a una concentración en apoyo a la Vinotinto. Y este sábado el duelo será transmitido por Arepas.
También el jueves, un grupo de fanáticos venezolanos acudió al campo de entrenamiento de Venezuela para mostrar su amor por el equipo de Fernando «Bocha» Batista.
«Nuestro fuerte aquí son las arepas, como su nombre indica, pero también tenemos platos típicos venezolanos como el asado negro, el sancocho venezolano», afirma el gerente venezolano.
Mantiene un fuerte vínculo con la cocina de su país, y muchos productos venezolanos llegan a los platos de sus clientes.
“Tenemos proveedores que los traen directamente desde Venezuela y Colombia y los colocan en Miami y nosotros los transportamos para acá. Tenemos jugos naturales, todos productos venezolanos”, afirmó.
Tiene mucho respeto por el capitán Salomon Rondo, aunque su jugador favorito es Jeferson Soteldo del Gremio.
Y no tiene dudas sobre el partido: «Al menos termina 3-0, obviamente a favor de Venezuela».
Agencias
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