gracias a tu restaurante «caballo blanco» Desde 1964, don Cosme Navidad Aportó a la ciudad de Valencia lo mejor de la cocina casera italiana y el sano carisma de los napolitanos..
Y Un espacio icónico ubicado en la calle Farriar entre Columbia y Libertadque ha mantenido sus puertas abiertas ininterrumpidamente desde esa fecha.
Sopa de pasta o arroz, los clásicos espaguetis al pesto, Bolonia y Nápoles; wraps en salsa, pizzaiola de bistec, filete de hígado con cebolla, salchicha frita con pasta, atún con pepinillos, pollo al horno, Milano Parmigiana y mozzarella con pepinillos; entró en el menú de celebridades «caballo blanco».
Cocina original sin pretensiones; eso entrando desde el San Juan de esa casa colonial, te infunde sus aromas y sencillez. encuentre cortinas estampadas, manteles de hule, mesas y sillas de madera.
En los pasillos o en la cocina. él siempre fue don Cosme Navidadesperando su comida.
Adiós Cosme Navidad
Pero este 23 de agosto falleció padre y fundador de la tradición familiarpilar del restaurante «caballo blanco».
Nos deja a través de sus hijos y nietos. una tratorría que mantendrá sus puertas abiertas en su honor.
Valencia y su gente gracias don Cosme Navidad Mucha constancia, dedicación y amor con sabor italiano.
tu invitación lleno de carisma y una hermosa sonrisa seguirá siendo el mismo: Te estoy esperando adentro ¡»Caballo Blanco»! Buen apetito.
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