Se realizó la primera convocatoria para la calibración de los contribuyentes de la preselección nacional del tercer Encuentro Internacional de Cafés Especiales de Venezuela (EICEV); evento que evalúa la calidad del café venezolano. El pueblo de Venezuela podrá aprovechar esta actividad, del 13 al 16 de junio, en las estructuras del Parque Simón Bolívar de la Carlota, en Caracas.
Un nutrido grupo de jóvenes acudió para formar parte del equipo de cata que participará en el magno evento, que tiene como objetivo darle protagonismo a los cafés nacionales, que cada día apuestan a la producción y crecimiento económico del país.
La actividad estuvo dirigida por expertos con certificación internacional, como el auditor y el recaudador de impuestos de Guatemala, Miguel González, y el principal juez y catador de México, Claudia Pedraza Salazar.
González, quien visita por primera vez Venezuela, será auditor de los lotes de café recibidos, explicó que el Encuentro Internacional del Café de Venezuela «es una transparencia que muestra la mejor calidad y los mejores estándares para poder hacer café venezolano». , no sólo a nivel nacional, sino internacional».
Por su parte, el principal juez y recaudador de impuestos de México claudia pedrazadijo que cada día hay más catadores que quieren degustar y aprender más sobre el café, “esto es un indicativo de que hay mucha gente preparada para la competencia, ellos son los evaluadores sensoriales quienes determinarán la calidad del café. Café venezolano.»
Fuente: Ministerio de Agricultura
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