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En la búsqueda constante de satisfacer el paladar de los venezolanoss, La Montserratina sigue apostando por sabores que aportan opciones que marcan la diferencia. Uno de ellos es, sin duda, el chorizon en su versión ahumado y jalapeño, embutido perfecto para quienes gustan de la barbacoa o un sabor ligeramente picante en sus comidas.
Ambas presentaciones están preparadas con Carne de cerdo y una combinación única de especias y condimentos que los distinguen del amplio portafolio de la marca, que tiene casi 75 años en Venezuela.
«Hijo salchichas muy versátil, que se puede consumir frío, a la plancha o a la plancha. Van muy bien rebanados, en arepa o en panini. También es una opción cortarlos en trozos para hacer una tortilla española, por ejemplo, o presentarlos como entrantes, canapés muy elegantes, porque al ponerlos al calor de una parrilla o en el plato, las lonchas se contraen y cogen. la forma de una especie de canoa. La versatilidad de estos productos permite preparar muchas recetas, disfrutarlas y compartirlas en casa”, afirma el maestro parrillero Esteban Luján.
En cuanto a chorizo ahumadoLuján destaca su sabor a barbacoa e indica que es una excelente presentación para la preparación de sándwiches, por su facilidad para servir y rebanar.
Por su parte, el chorizo jalapeño Destaca el sutil sabor picante, que puede resultar «un vicio» para los amantes de alimentos que provocan sensación de picor al probarlos.
«Es un embutido muy sabroso con el que se puede preparar una pasta de filete, una paella valenciana o incluso una mermelada picante con azúcar y papel, como una especie de cobertura, que está muy rica. Hay muchas preparaciones para hacer con un producto con sabe y sabe así», dice.
Tanto el chorizo ahumado como el jalapeño La Montserratina Están disponibles en delicatessen, supermercados, panaderías y frigoríficos. Se pueden adquirir en lonchas o enteras, en la presentación de 600 gramos o 1,5 kilogramos, especialmente en lonchas.
Preparaciones con chorizos
Luján ofrece, para disfrutar en familia, una deliciosa pasta de filete con tiras de chorizo ahumado o jalapeño.
Esta receta utiliza tomates confitados, a los que se les colocan tiras muy finas de chorizo; Luego se mezclan los dos ingredientes hasta que no se puedan distinguir entre sí.
Otra preparación que es muy apropiada para compartir es albóndigas de chorizolos cuales son fáciles de hacer porque simplemente los cortas y los pones en un procesador de alimentos.
“Cuando las cortes y las proceses quedarán como carne molida y no necesitas agregarles nada más, ni siquiera condimentos, porque ambas salchichas tienen mucho gusto y sabor. Simplemente pásalas por el procesador y listo. «
Y, para los amantes de las parrilladas, Luján ofrece disfrutar de chorizo ahumado cocinado directamente al calor de las brasas, sin envases ni papel de aluminio.
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