En los últimos meses la industria avícola en el país ha experimentado un crecimiento exponencial, siendo el huevo uno de los productos favoritos de los venezolanos. En Carabobo, el sector produce 69 millones de productos mensuales, con un consumo promedio per cápita de 2,55 kg (por mes).
Según datos de la regional Fedeindustria, en la unidad se producen más de 370 millones de huevos cada mes, cifra que convierte al estado central en uno de los mayores productores del país.
Thais Acuña, presidenta de la unidad en Carabobo, señaló que el sector avícola es la región con mayor ritmo de crecimiento en el estado, seguida por Zulia y Aragua.
“Para nadie es un secreto que el consumo per cápita de pollo y huevos es el más económico y accesible para la población. Esto trae un aumento de la producción y del consumo”, argumentó.
Destacó que actualmente en Carabobo existen empresas que han crecido exponencialmente, en las cuales su capital está invertido en tecnología de avanzada, permitiendo incrementar la producción y la capacidad.
“Estas empresas gracias a sus capacidades han podido hacer maquila para otras empresas avícolas, como procesadoras de pollo”, anotó.
Acuña afirmó que Fedeindustria Carabobo impulsa las exportaciones de carne de pollo a las islas del Caribe.
“Estamos haciendo esta investigación para apoyar pronto al sector para que también puedan obtener ingresos de las exportaciones”, señaló.
En cuanto a la producción de cajas de huevos, la unidad aporta el 10% a nivel nacional, equivalente a 1 millón 60.000 cajas de huevos.
Experiencia regional
Una de las grandes experiencias avícolas en Carabobo es la del Grupo Don Tito, una empresa mixta que en los últimos meses se ha posicionado como uno de los principales productores y distribuidores de huevos y derivados proteicos Este es el más grande.
Lisbeth Carolina Manolo, representante de la junta directiva del grupo, enfatizó que la asociación avícola de Carabobo se siente orgullosa de los logros de este sector en la unidad, donde se comercializan productos de alta calidad a nivel nacional.
“Para demostrarle a Venezuela y al mundo entero que aún nos queda mucho trabajo por hacer, sobre todo que a los avicultores de Carabobo les vaya bien y con calidad. “Estamos seguros de que nos vienen cosas buenas y maravillosas”, afirmó.
Esta empresa familiar, que ha crecido a pasos agigantados a lo largo de 11 años, produce actualmente 325 cajas de huevos de doble yema o huevos jumbo de 30 unidades.
La granja cuenta con 220.000 pollos, los huevos son fertilizados dos veces con equipos de alta tecnología y cumple con altos estándares de bioseguridad con cintas automáticas para estiércol.
Manolo enfatizó que la granja avícola Don Tito cuenta actualmente con una capacidad instalada de 90 mil aves para reproducción y crianza. En producción, cuenta con más de 220.000 pollos con edades entre 28 y 90 semanas, además de tener capacidad operativa para producir alimento balanceado de 771 toneladas mensuales.
La economía se está desarrollando.
Acuña explicó que otros sectores con crecimientos importantes en Carabobo son el porcino con 46 mil cerdas, 12 millones 500 mil cabezas de ganado al año y con un consumo anual de 12,5 Kg per cápita, mantenido respecto al trimestre anterior.
“Todos los sectores mantuvieron los niveles de producción respecto al último trimestre de 2023, con expectativas de crecimiento positivas, basadas en la flexibilidad de las medidas de aplicación”, puntualizó.
De igual forma, agregó que la industria farmacéutica creció un 8%, mientras que la industria tecnológica y química aumentaron su capacidad un 12% y un 5%, respectivamente.
Datos
- Según datos de la FAO, en Venezuela se produjeron 164.118 toneladas de huevos con cáscara en 2021.
- Fedeindustria afirma que en Venezuela nacen 31,5 millones de polluelos cada mes.
- En el Granja Avícola Don Tito se producen mensualmente 761 toneladas de alimento balanceado para animales.
