– Infórmate Venezuela –
El portal culinario internacional TasteAtlas ubica a Venezuela en su sección “64 Mejores Alimentos del Mundo”, con una deliciosa salsa verde que acompaña platos tan diversos como la guasacaca del Cuadro 9.
Con una puntuación de 4,4 sobre 5, la guasacaca se alza como el estandarte de la gastronomía venezolana, en su última actualización del 15 de marzo, ya que el año pasado ocupó el puesto 26.
“La guasacaca es la versión venezolana del guacamole, aunque no tan espesa. Esta es una combinación simple aguacate, cilantro, perejil, pimiento morrón, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre Se suele comer con carnes fritas, como carne de res, pollo, embutidos y morcillas”, comenta el portal sobre esta deliciosa salsa.
explica que se utiliza como dip con plátanos asados y yuca, pero también se puede rociar empanadas. Por lo general, se prepara en una licuadora, lo que da como resultado una salsa cremosa, mientras que algunos prefieren una versión en puré, lo que da como resultado una salsa más espesa.
calificación de Atlas del sabor incluye otra ropa América Latina guacamole de México (1° puesto), salsa de aguacate de Perú (8° puesto), frijoles con cerdo de México (10° puesto); En los 7 cuadros restantes, las salsas de países europeos y asiáticos se encuentran entre los 10 primeros.
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