Ablandar los granos puede ser un dolor de cabeza, la gente ha probado todos los consejos durante décadas, pero hay uno que es infalible. Si bien está bien colocar una cucharadita en agua, bicarbonato de sodio o una olla a presión, hay algo mejor.
Un truco sencillo hoy en día es congelar los cereales antes de prepararlos, así comprobarás que duran menos cuando van a la cocina. Coge un recipiente y pon los granos unas horas antes de congelarlos.
Cuando estés listo para cocinarlos, sólo tendrás que sacarlos y colocarlos en la olla y hacer como de costumbre. Verás como éstas quedarán más suaves y fáciles de cocinar y ahorrarás gas.
Suaviza los granos, hazlo así en tu cocina
Mucha gente se lo piensa dos veces antes de hacer cereales por los gases, pero con este truco todo será mucho más fácil. Descubrirás que las judías, las judías o las lentejas estarán más blandas en menos tiempo.
Actualmente los cereales siguen siendo una alternativa para el almuerzo, los frijoles, las lentejas y sobre todo los frijoles han aumentado su consumo en Venezuela y siguen siendo una gran incorporación al menú diario.
Además de sus aportes al organismo, existen miles de recetas que puedes preparar tanto con huesos como con verduras. En este sentido, es una de las opciones en los platos nacionales.
Y no lo olvides
Acompáñalos con rajas o una buena ensalada criolla y arroz tradicional, aunque los granos con pasta siguen siendo el plato de identidad nacional. Además, las judías, al igual que las tradicionales lentejas, siguen ganando adeptos.
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