El presidente de la Asociación de Porcicultores de Venezuela, Eduardo Bianco, afirmó que el sector tiene garantizado el abastecimiento de carne de cerdo para la temporada navideña en el país.
Dijo que se venderá carne de cerdo y carne para la demostración de la tradicional hallaja venezolana.
“Tal como lo hemos comentado con las autoridades gubernamentales, hay producción suficiente para el abastecimiento nacional”, afirmó durante la inauguración del Primer Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPV) realizado en el estado Carabobo, Valencia.
De igual forma, señaló que se ha incrementado el consumo de carne fresca de cerdo y embutidos.
Por su parte, el representante del comité organizador del congreso, Alexander Telex, afirmó que existe una «gran demanda» de carne de cerdo por parte de los consumidores.
“El Congreso cuenta con productores de toda Venezuela, desde pequeños productores con 5.000 madres, hasta grandes, con 20.000 madres, junto a unas 100 empresas que forman parte del sector que se unirá. sólo como productor, pero son los insumos los que le importan al sector”, explicó.
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