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Las inevitables diferencias en el orden social en sociedades con clara competencia han llevado históricamente a una exclusión sin precedentes de diversas expresiones del esfuerzo humano.
Como hierbas y licor maloliente Esto sucede desde el momento en que el invasor europeo llegó a tierras americanas. Desde entonces, su historia ha sido excepcional, aunque sus usos han ido más allá de la espiritualidad para incluir usos medicinales, nutricionales y recreativos.
De carácter indígena y agrícola, su origen se remonta al período precolombino, en la fase evolutiva del Neolítico, cuando nuestros primeros habitantes dieron diferentes usos a los límites de los estados Lara y Falcón, donde la planta crece de forma silvestre. Su presencia queda evidenciada en los anales de los europeos que llegaron a estas tierras.
agave kokuy Es un derivado de una planta con forma de hoja. Los pueblos originarios fermentaban sus hojas durante varios días en una estufa para obtener un líquido destilado que utilizaban en sus vacaciones y ocio. Como en todas las culturas humanas, tiene la capacidad de levantar el ánimo de los participantes de la celebración.
Este es su principal uso, ya que tiene otros como el medicinal. Por eso es nuestro componente. La flora de Rica es tropical.. Siempre ha sido una bebida alcohólica consumida por los estratos sociales más bajos debido a su bajo precio.
Los inventores de la planta y los inventores de la bebida son los nativos de la zona xérica del norte del estado Lara y el sur de Falcón, los frutos de la coquiza, ábila y lefaria o manada de cardones.
Al principio es una actividad espontánea, empírica, mágica, que está determinada por relaciones internas que no afectan ni cambian las acciones de Europa. Producto obtenido como resultado de procesos de fermentación y destilación.
Entonces forma ua práctica artesanal una expresión de nuestra cultura aborigen en el período neolítico de la evolución humana. Evidencia de su visión única de la vida y el universo.
Con la llegada del conquistador español comenzó la persecución. Invader muerde y clava bebidas espirituosas como vinos de coco, mezcal y sangría. Esta es otra forma de dominación en el ámbito de la comida, el entretenimiento y los placeres.
Socialmente, tiene el mérito de unir en el entretenimiento a los estratos sociales oprimidos de los indígenas y los africanos negros esclavizados. En estos países, los esclavos negros lo usaban como bebida espirituosa para entretenimiento y escapismo, incluida la celebración de la danza tamunang. Un factor motivador para unos momentos de alegría y evasión de esa monstruosa maquinaria sociopolítica.
Visto así, se trata de una actividad marginal rechazada por la elite del poder. tamunang, pelota criolla, salsa y otras expresiones de sectores populares son objeto de rechazo clasista.
Su asedio es evidente desde el periodo de conquista, colonialismo y república hasta mediados del siglo XX. En aquella época, su cultivo y preparación era considerado un delito. Era una forma de evitar que el ron, la cerveza, el brandy, el vino, el whisky y otras empresas compitieran en el mercado del alcohol. Esta es una expresión de una lucha feroz para proteger los intereses del mercado del alcohol, que está controlado por empresas poderosas.
Luego del terremoto que destruyó Barquisimeto en marzo de 1826, apareció fuera de la parroquia de Altagracia el barrio de Paya o de los Negros. en sus fiestas y sus habitantes comieron a sus anchas penca cocuy mejor pensando en el ocio y la evasión. Esto se explica por el bajo precio que no llega al bolsillo más pequeño del vecino y de la persona de la calle.
Durante el período colonial, las autoridades civiles, religiosas y militares, junto con los detentadores del poder económico, asociaron las celebraciones de los esclavos indígenas y negros con los Kokuis. Se dijo con desdén que fue bajo su influencia que provocó el caos.
Los periódicos del siglo XIX registran en sus notas las redadas de las autoridades contra los borrachos callejeros, quienes, debido a su fuerte influencia, sólo se lo tragaban tirado en el suelo.
Luego de la llegada del Ferrocarril Bolívar en 1891, Barquisimeto quedó ausente de las exportaciones del estado Lara. Por otro lado, están surgiendo salones caprinos con mercado nacional e internacional.
Durante la dictadura perezjimenista se intensificó al máximo, fue ampliamente distribuido para la cría de cabras en el estado Lara. En nuestra opinión, esto es un error del régimen de facto, que es progresista y se desarrolla en el ámbito económico, pero viola brutalmente los derechos humanos. Entonces, su competencia con las poderosas licoreras del país era una quimera.
Así, la persecución a la institución se ha convertido en una actividad ilegal. Las imágenes que produjo fueron ocultadas y sus dueños fueron arrestados y ridiculizados públicamente como delincuentes comunes.
Además, ocho horas de tiempo libre y son de interés para los vecinos de las zonas más desarrolladas. De ahí su importancia importancia social y cultural.
El 25 de febrero de 2000 se realizó por primera vez una fiesta en su honor en La Ciénaga, Municipio Urdaneta, Estado Lara. Los participantes, al igual que sus antepasados, siempre destacan la abundante cosecha de la planta. Aunque tradicionalmente el 26 de diciembre está dedicado a él.
Legalmente, ahora existen dos leyes que lo protegen. En agosto de 2001, la Legislatura del Estado Lara aprobó la Ley de Protección y Desarrollo del Liberador del Agave cocui.
Posteriormente, la Asamblea Nacional también aprueba la Ley de Promoción y Protección de la Producción. Agave Cocui, de Cocuy y su Derivados artesanos. Este documento legal establece 30 de noviembre como Día Nacional del Cocuy.
la historia de planta y bebida de cocuy Es una lucha por la supervivencia frente a la hostilidad de una poderosa maquinaria sociopolítica que sólo está interesada en proteger los intereses económicos de la minoría económica.
Sin embargo, este es un El valor del folklore material venezolano expresar nuestra identidad cultural. Desde bebidas espirituosas locales hasta industrias emergentes en la era de la globalización. Es muy sencillo…
Freddy Torrealba Z.
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