Venezuela celebra el Día Nacional del Cacao el primer día de cada octubre para promover la producción de productos 100% orgánicos y reconocer el esfuerzo de los productores en sus campos. El Gobierno nacional, a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mintyt), ha unido redes científicas y populares en este campo.
El cacao es un árbol americano originario del Amazonas, también conocido como árbol del cacao, porque el cacao suele referirse al fruto de este árbol o incluso al producto del secado y fermentación de las semillas de este fruto.
Esta celebración se celebra el 1 de octubre de 2015, con los más ricos sabores y aromas desde flores, almendras, frutas, malta y vainilla hasta el cacao venezolano, país con mayor diversidad genética de cacao que comenzó a dar rin. el mundo
Este fruto forma parte de las investigaciones que se realizan a través del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología con el aparato productivo nacional, contribuyendo al objetivo de alcanzar la soberanía e independencia tecnológica que requiere el país.
El Gobierno Nacional apoya programas de educación y capacitación para el cacao, sus productores y empresarios, fomenta la innovación y la calidad en la producción con el Programa Nacional de Semillas Científicas, y a través de la Ruta Científica del Chocolate realizó capacitaciones dirigidas a niños, niñas y jóvenes de primaria, educación secundaria y multidisciplinaria con el fin de fortalecer conocimientos sobre el cultivo agroecológico y la transformación del chocolate fino.
Empresas afiliadas al Mincyt también realizan una importante labor en la promoción de actividades relacionadas con el cacao, como la participación de la Fundación Zuliano para la Investigación Tecnológica (INZIT) en la Primera Muestra del Cacao y el Chocolate organizada por la Venezuela socialista. El “Dr. Humberto Fernández-Moran” garantiza la protección del fruto venezolano, el cobro de la implementación del “Plan Nacional Cacao”, iniciativa de la Corporación Cacao, así como la Gran Misión de Ciencia, Tecnología e Innovación.
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