Cada segundo sábado de septiembre se celebra uno de los recuerdos más brillantes del mundo culinario y orgullo de nuestro país; acerca de Día Mundial de la ArepaUna celebración que se lleva a cabo en el año 2013 gracias al famoso Arepazo de la Vuelta al Mundo.
La arepa logra conquistar el gusto de los comensales más exigentes con su incomparable masa de maíz frito, crujiente por fuera y suave por dentro, identidad nacional y parte de la gastronomía tradicional de Venezuela.
Es parte importante de la mesa diaria, por lo que se considera el pan de los venezolanos. También llamado pan de arepa, es un un plato típico de origen local su preparación se remonta a la época de la población originaria que sembraba, cosechaba y procesaba maíz.
Su forma redondeada, según algunos historiadores, era una forma de homenajear al sol y a la luna, evocando su forma.. Para prepararlo, los indígenas utilizaban una masa hecha de maíz cocido, luego la trituraban entre dos piedras lisas y planas, y luego formaban bolitas sobre un aripo o budare -un plato hecho del mismo barro curvo- donde las freían.
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Infórmate Venezuela/DR/CP
