Con la llegada del mes de agosto un ambiente festivo prevalece en el paseo del Orinoco, haciendo de cada estación una celebración del Orinoco y su riqueza pesquera.
Infórmate Venezuela Bolívar. _ Una vez más, el Paseo Orinoco se convierte en el epicentro de la tradición pesquera en la capital del estado Bolívar, ofreciendo a los ciudadanos una variada oferta de pescado fresco durante el mes de agosto. Este año destaca a la venta el bocachico, siendo el pescado más abundante de la temporada.
Destaca la afluencia de visitantes en el paseo marítimo, donde los pescadores, en sus puestos abarrotados, exponen el bocachico, pescado que este año superó las expectativas en cuanto a oferta. Este delicioso pescado, conocido por su sabor y versatilidad en la cocina bolívar, se encuentra a un precio accesible que varía entre 40 y 50 bolívares el kilogramo.
Sin embargo, los más ahorradores han optado por esperar hasta la tarde, cuando algunos pescadores realizan subastas, lo que les permite comprar el producto a precios más bajos.
Además del bocachico, los compradores pueden encontrar en el paseo otras especies, incluso en menores cantidades. El oro y el laulau a 80 bolívares.
También están disponibles la Bocona, la Payara y el Cajaro a 60 bolívares, brindando opciones para quienes buscan variar su menú. Sin embargo, la oferta de la tradicional y celebrada sapoara, hasta la fecha, ha sido notoriamente escasa, lo que ha llevado a algunos a lamentar la falta de este símbolo de la gastronomía local.
Las coloridas ventas y bullicio del Paseo Orinoco no sólo reflejan la importancia de la pesca en la cultura de Infórmate Venezuela Bolívar, sino también el deseo de los ciudadanos de disfrutar de los sabores característicos de su tierra.
Los amantes del pescado tienen la oportunidad de disfrutar de una grata experiencia, donde el sabor del bocachico resalta en cada plato, y la frescura del producto es testimonio del arduo trabajo de los pescadores. Así, el Paseo Orinoco se consolida como un destino imperdible para quienes buscan lo mejor del Río Padre en estas fiestas. Jesús González
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