El presidente Nicolás Maduro aseguró que actualmente 31 especies del mar se exportan a 24 países y anunció que en la oferta exportable del sector pesquero y acuícola se encuentran camarones, cangrejos, tajalí y pulpos.
Como ejemplo concreto del avance en la exportación de productos del mar, la empresa Cumaná Sea Food se posiciona como líder en el procesamiento de pescado para el mercado internacional.
Venezuela exporta especies marinas
En este sentido, la empresa exportó más de 280 toneladas de productos del mar, sumando un porcentaje de exportación del 70%, dijo el gerente de la planta procesadora, Jhonny Acosta, quien agregó que actualmente la planta, Produce 30 toneladas diarias y tiene una capacidad de almacenamiento de 70 toneladas de pescado.
Esta planta tiene especies como: pargos, cucarachas, pulpos, curvilíneas, mirlo, tahalí, róbalo, durmiente, langostas y camarones; y su producción Se exporta a destinos como Estados Unidos, Türkiye, México, Portugal, España y países de Asia.
Delicia de cangrejo azul
Por otro lado, en el estado Zulia, especialmente en el municipio de La Cañada de Urdaneta, la Corporación Azul CA se posiciona como líder en el país. procesamiento de cangrejo azul.
Entre sus procesos se encuentran selección, pesaje, lavado, cocción, refrigeración, pelado, extracción y selección de carnes, sellado, envasado, almacenamiento y exportación.
Esta empresa produce cangrejo azul en su presentación fresca, congelada y pasteurizada; y en cuatro tipos de carne procesada: Jumbo Lump, Lump, Claw y Cocktail Claw para exportar a Estados Unidos.
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