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La doctora Marianela Herrera, directora del Observatorio Venezolano de Salud y miembro de la Organización, dijo que la disponibilidad de alimentos en Venezuela está aumentando después de la pandemia. Fundación Bengoa Alimentación y Nutrición en entrevista con NTN24.
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El experto enfatizó que el acceso a los alimentos «está sumamente comprometido, porque en el país donde hay alimentos lo que pasa es que no tenemos los medios económicos para acceder a ellos». Añadió que las personas tienen que utilizar diferentes estrategias para poder comer.
Un nuevo Informe de Seguimiento a la Emergencia Humanitaria Compleja en Venezuela de HumanVenezuela revela que “en 2023, el 91,6% de los hogares utilizó estrategias de supervivencia para alimentarse, la mayoría grandes abandonos de presupuestos o aumento de cargas de trabajo por mayor gasto. ”.
Además, el 41,1% de la población para sobrevivir a nivel nutricional tuvo que combinar diferentes estrategias hasta 2023, sacrificando gastos y limitando el consumo.
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“Hay personas que, por ejemplo, deciden hacer dos comidas al día, hay familias donde las madres no comen para que sus hijos tengan suficiente para comer, o simplemente, hay personas que deciden no comprar más ropa o pagar más dinero para sus hijos gastos. los insumos que necesitan para educar a los niños para que puedan mantenerse por sí mismos”, describió.
Otros también tienen que elegir entre comprar medicamentos o vender artículos del hogar para cubrir estos costos, lo cual es una “estrategia irreversible”. “Cuando vendes un microondas para comprar comida, con el tiempo se vuelve muy difícil restaurar ese microondas”, explica Herrera.
A esto se suma la “seguridad alimentaria marginal”, que refleja que los venezolanos intentan alimentarse adoptando una estrategia de sacrificio de otras necesidades básicas.
“En 2023 aumentaron la seguridad alimentaria moderada y la seguridad alimentaria estable, manteniéndose ligeramente más estables después de la pandemia, pero volvimos a quedarnos atrás”, afirmó el experto.
Hay desnutrición en todos los niveles y edades.
Herrera explica que dentro del amplio espectro de la pobreza, hay grupos que, por su vulnerabilidad, suelen ser los más afectados.
Entre ellos se encuentran niños menores de 5 años, considerados población vulnerable, así como personas mayores y hombres y mujeres en edad fértil “que enfrentarán dificultades y desventajas en el proceso reproductivo al que están sometidos”. .
Para Herrera, esta es “una realidad notable y dura que afecta hoy a la mayoría”. Sin embargo, según los expertos, para lograr una solución a este conflicto primero hay que analizar otras cuestiones, como la mejora de los servicios de agua, electricidad y gas.
El experto enfatizó que la falta de nutrientes desde edades tempranas e incluso desde la concepción afectará el adecuado desarrollo de los niños y niñas en crecimiento en el país.
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