Comprometidos a seguir impulsando una sector cafetalero nacional A través de contundentes acciones, Caracas Busca Café anuncia el ganador del premio Campeonato Nacional filtrado y ratifica la participación, por primera vez, de Venezuela en dos de los certámenes más importantes a nivel mundial, el Campeonato Mundial de Escapeque se realizará en Chicago – Estados Unidos en abril, y el Campeonato Mundial de Baristas, que se realizará en Busan – Corea en mayo de 2024.
andreina guerrero, con su profesionalismo y carisma, fue el barista que logró obtener el mayor reconocimiento en el concurso. Durante su presentación, la campeona utilizó café producido a 1.750 metros sobre el nivel del mar. cafetalero Víctor Montilla, en Boconó – Estado Trujillo, y brindis de Luis Savignano. Su participación contó con el apoyo de Boca Café, Savignano Coffee Roaster y Grupo Giorgio.
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«2023 fue un año de mucho éxito, un año en el que pudimos materializar cinco años de esfuerzo, dedicación y sueños. Comenzamos a desarrollar la 4ta edición de Caracas quiere caféorganizar dos competencias nacionales y contar con la licencia internacional, observación y aprobación de SCA (Asociación de Cafés Especiales) y Eventos Mundiales del Café (WCE) para que nuestro país esté presente en los campeonatos internacionales; “¡Nos concentramos y lo logramos!”, dijo Esteban Maroti Mayorca, presidente de Caracas Busca Café (CQC) y Forma Producciones, la empresa organizadora.
«Marcamos un antes y un después en el historia del cafe venezolano, continuó el vocero, y ahora, nuestro objetivo es que Venezuela suene y se destaque en el mundo entero como un país con historia, conocimiento y altos estándares de calidad en la producción de café y el desarrollo de profesionales que se destacan por su maestría y excelencia. en la preparación y servicio de esta bebida. Además de seguir desarrollando experiencias y espacios donde el protagonista sigue siendo el café, desde su origen y producción hasta su preparación y consumo, como es el caso de nuestro evento principal, Caracas Quiere Café, que llega con una memorable 5ta edición.
Él Campeonato Nacional de Filtros Se llevó a cabo los días 29 y 30 de noviembre de 2023, en el Hotel Eurobuilding & Suites Caracas, y contó con la participación de 21 bartenders, quienes tuvieron el desafío de presentar servicios abiertos y cerrados para competir por el lugar para representar a Venezuela en el Campeonato Mundial. de Filtrado, que se llevará a cabo en Chicago – Estados Unidos, del 12 al 14 de abril de 2024.
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Durante el primer día de competición, el 21 bartenders prepararon un servicio abierto y sólo 6 de ellos tuvieron la oportunidad de avanzar a la finalque se desarrolló en el segundo día del campeonato y donde los profesionales tuvieron 10 minutos para impresionar al jurado con un servicio abierto y cerrado.
«Estamos muy orgullosos porque todos los participantes dieron lo mejor de sí. Este es solo el comienzo de un nuevo capítulo en la historia de las competiciones nacionales e internacionales y crearemos cada vez más oportunidades para que todos los venezolanos que estamos en el sector cafetalero podamos seguir creciendo juntos. Hoy los felicitamos a todos por cada una de sus presentaciones y en especial a Andreína Guerrero, Javier Calderón y Fidel Barrios, quienes destacaron en el primer, segundo y tercer lugar de este concurso”, concluyó Maroti Mayorca.
El proceso de evaluación de la Campeonato Nacional filtrado Fue liderado por Sylvia Gutiérrez, en su calidad de jurado internacional, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), junto a un staff de reconocidos profesionales del café en Venezuela y América Latina, como Luz Stella Artajo, invitada de Colombia. César Bermejo, Darveris Rivas, Jesús Bottini, Juan Manuel Silva, Juan García, René Orellana, Luis Salcedo, Jorge Montilla, Luis Savignano, Giovanni Di Attanasio, Mirla Segovia y Nadia Bachur.
Él Campeonato Nacional de Filtros Fue posible gracias al apoyo de Grupo Giorgio, Banco de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (Banfanb), Nescafé, Barista Market, Grano a Grano, Café San Salvador, Flor de Arauca, Aqua Fontana, Fundación para la Excelencia del Café de Venezuela ( Fecve), Vero Caffee, Smiley2go y Forma Producciones.
Para más información sobre Caracas Busca Café puedes ingresar a www.caracasquierecafe.com y síguenos como @ccsquierecafe en Instagram, FaceBook, Tiktok y YouTube.
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