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Predicción de la Oficina Nacional de Restaurantes (cañares) se ha cumplido: el 70% de los restaurantes abiertos en los últimos 30 meses en Venezuela han cerrado definitivamente.
«Es exactamente esta nueva ola de negocios que está surgiendo, ahí es donde lamentablemente se cumplen esas estadísticas», dijo. Iván Puerta, presidente de Canares, en entrevista con Radio Mundo Unión. “Ese 60-70% del que hablamos en algún momento (…) el foco está en todos los negocios que abrieron hace como 24 meses, hace 30 meses”.
Puerta señala que, a pesar de esta visión desalentadora, hay un aspecto positivo: «Pero hay un poco de madurez, la gente se está interesando un poco más en entender lo que tiene que hacer para que su negocio funcione».
Según Puerta, el cierre de estas tiendas abrirá oportunidades para que surjan nuevos proyectos empresariales. Comentó: “Algunos negocios cerraron pero otros siguieron abriendo, la misma suerte”.
Soluciones y situación actual de Los Andes
Ante esta situación, Puerta destacó la importancia de realizar ajustes semanales en los restaurantes. “Son necesarios ajustes semanales para mantener abiertos los negocios”, afirmó.
Respecto a la situación regional, Puerta enfatizó que la región andina es la más afectada por el cierre de restaurantes debido a las continuas fallas en la actividad económica. el servicio publico.
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