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«El producción de agricultura y la disponibilidad de nutrientes en Venezuela alcanzó su punto más bajo en 2019, con niveles similares a los de la década de 1950 (…) Si bien en los últimos dos años ha habido una mejora, no significa que lo que se produce y se exporta va todo al pueblo venezolano”, explicado. el sociólogo Juan Luis Hernández, uno de los directores de Red Agroalimentaria de Venezuela (RAV) el pasado 18 de abril, en el marco del foro “Seguridad alimentaria: un desafío urgente” realizado en la Universidad Central de Venezuela (UCV).
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Susana Raffali, nutricionista y consultora de ONG Cáritas Venezuela, añadió que el Índice de
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la oferta de alimentos en Venezuela es del 80%. «Esto significa que el 20% de la población de Venezuela no tendrá qué comer si se agotan las reservas nacionales. (…) El índice ideal es 100 o 120%”, afirmó.
Ambos expertos advirtieron que, si bien los indicadores estrechamente alineados con el Objetivo de Desarrollo Sostenible “Hambre Cero” mostraron “progresos”, sus indicadores Desnutrición y las desigualdades en el suministro de alimentos continúan persistiendo en el país, dejando al Estado en una emergencia humanitaria compleja.
EN Runrun.es Agregamos los datos presentados en este evento en las siguientes claves:
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Aparece la desigualdad social
raffali citado Encuesta nacional de condiciones de vida (Encovi) 2023 para advertir que la desigualdad socioeconómica aún existe. «Aunque hay más comida, la gente no tiene cómo pagarla».
Según estimaciones de CáritasRealizaron una encuesta a más de 113 familias en marzo de este año, entre el 30 y el 50% de la población encuestada, especialmente aquellos «en el nivel de pobreza», consumieron menos de la mitad de las frutas, verduras, frijoles y proteínas en comparación con las poblaciones de mayores ingresos. .
«El consumo de hidratos de carbono (harina) y azúcar es el mismo en todas las clases. (…) Pero que una persona no tenga hambre no significa que esté bien alimentada”, afirmó.
La nutricionista reiteró que los informes de Cáritas no son un referente estadístico de todo el país sino una muestra de los 17 estados donde Cáritas desarrolla su labor. actividades humanitarias. La falta de datos oficiales de 2016 a 2019 es un «gran desafío» para el análisis de la seguridad alimentaria.
Caritas: el índice de estrategia de supervivencia disminuyó un 8,4%
Según la ONG, los residentes encuestados dijeron que entre 2023 y 2024 podrían reducir sus «estrategias de supervivencia» para mantenerse, como vender pertenencias, mendigar o trabajar en la minería o en servicios sexuales de alto riesgo. Del 25% se redujo al 16,6%.
«Para Cáritas ya no estaremos en estado de emergencia sino que estaremos en crisis. (…) Por ejemplo, tenemos una clasificación de vulnerabilidad alimentaria equivalente a la del África subsahariana”, según el Índice Integral de Estadificación de la Seguridad Alimentaria (CPI AFI), afirmó Raffali.
Los expertos en nutrición advierten que hasta el 66% de las personas encuestadas afirmaron haber dejado de comer para dejar que otros miembros de la familia comieran ellos mismos. “Incluso el 46% de los casos expresaron haber comido alimentos que no querían comer, cosas en las que nunca habían pensado”, dijo.
Según su evaluación, sólo el 80% de los hogares tenía una ingesta «mínima aceptable», con dos o tres comidas al día y una ingesta de casi 2.100 calorías. Las poblaciones más vulnerables son aquellas donde la mujer (madre) es el único sostén económico de la unidad familiar.
Cania: Aumentan los índices de desnutrición por comer en exceso
Mariana Mariño, nutricionista, pediatra y gerente de salud de la organización Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (Cania – Empresas Polar), la proporción de pacientes con sobrepeso atendidos en sus instalaciones ha aumentado al menos un 10% respecto al año pasado.
“Pero eso no significa que coman más o mejor. Se necesita más investigación pero todo apunta a que esto es una manifestación de desnutrición por una dieta desequilibrada”, afirmó.
Al igual que Raffali, Mariño enfatizó que los resultados estadísticos de Cania – Empresas Polar no son representativos del país, pero sí consistentes con zonas populares del occidente de Caracas; Sin embargo, la organización acepta pacientes de toda Venezuela.
De acuerdo a ENCO 2023Nueve de cada diez familias clasificadas como “pobreza severa o extrema” en Venezuela aún consumen los alimentos proporcionados por el Estado venezolano en el Comité de Producción y Abastecimiento Local (CLAP), según Mariño, sólo les proporcionan harina, azúcar y otros carbohidratos. .
«Una cosa es alimentar a la gente y otra cosa es nutrirla», afirmó.
OCHA: 22% de niños y adolescentes venezolanos tienen retraso en el desarrollo moderado o severo
Pese a la falta de transparencia estatal, la Oficina de las Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCHA) reveló que para 2022 en Venezuela habrá 350.000 niños y niñas menores de 5 años con retrasos en el desarrollo debido a una mala nutrición.
«Es un tamaño del que no podrán recuperarse. (…) Es un estado de desnutrición que se da en cadena, de la madre embarazada al niño, de generación en generación», lamentó Raffali, y agregó que el nivel de pérdida de talla en niños, niñas y adolescentes evaluados por Cáritas osciló entre dos a ocho centímetros.
Asesores en nutrición en el contexto de emergencias humanitarias destacan que la cifra fijada por OCHA representa el 22% del total población infantil venezolanateniendo en cuenta la migración de casi ocho millones de venezolanos, según la Plataforma Regional de Coordinación Interinstitucional para Refugiados y Migrantes Venezolanos (R4V).
RAV: de 2020 a 2021 la población experimentará inseguridad alimentaria severa hasta un 33%
Hernández aseveró que el crecimiento reportado por Federación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro, una de las organizaciones que integran RAV) aún no muestra una “mejora significativa” en la seguridad alimentaria del país.
Propuso muchas hipótesis diferentes para este fenómeno, desde el contrabando de alimentos tras la salida de los agricultores, hasta la exportación de productos o los bajos ingresos de las personas en comparación con los precios de las mercancías.
“Las dificultades para adquirir alimentos por falta de ingresos aumentaron significativamente en 2023 (y en lo que va de 2024), alcanzando al 61% de los pueblos agrícolas”, afirmó el director de la RAV.
especialista en sociología en producción agrícola venezolana Manifestó que la escasez de combustibles fósiles en comunidades alejadas de las principales ciudades del país es otro factor en la cadena de transporte que afecta negativamente la seguridad alimentaria nacional. Para 2023, RAV estima un déficit de gasolina y diésel de entre 25 y 41 por ciento, dependiendo del mes analizado durante ese período.
“Lamentablemente todavía nos queda un largo camino por recorrer para alcanzar el nivel aceptable de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030. Todos los países están rezagados en seguridad alimentaria”, afirmó Hernández.
Tres expertos plantearon que el Estado debe cumplir con la Constitución nacional y la normativa vigente para reducir lo antes posible la desigualdad nutricional. Recuerdan que el 14 de febrero, cuando el relator independiente de Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, Michael Fahkri, visitó Venezuela, uno de los aspectos positivos que destacó del país fue “su fuerte marco legal para proteger la diversidad genética de los productos agrícolas”.
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