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El sector restaurantero de Venezuela está en alerta tras el reciente incidente corte de energía nacional afectó a gran parte del país. De acuerdo a Iván Puertaspresidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), varias cadenas reportaron irregularidades en el servicio eléctrico durante la mañana, lo que generó preocupación por calidad de los alimentos y continuidad de las operaciones.
«Estamos a la espera y aconsejamos a todos los restaurantes que presten atención. para mantener la cadena de fríoporque esto es fundamental para asegurar la calidad del producto y evitar pérdidas», afirmó Puertas.
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Líderes sindicales estresados por todos lados El 30% de los restaurantes vinculados a Canares tienen centrales eléctricasuna inversión que no todas las instalaciones pueden realizar. “No mucha gente lo tiene, creo que podemos hablar de un 25-30%”, dijo en entrevista con Unión Radio.
Además de la electricidad, Puertas también destacó la importancia de la electricidad retiro de servicios bancarios y otros sistemas electrónicos que atienden las operaciones normales del restaurante. “La atención en las instalaciones depende tanto del servicio eléctrico como del reembolso de los servicios bancarios”, afirmó.
En otro orden de ideas, el Ministro del Interior, Justicia y Paz, Diosdado Cabellohablar sobre cortes de energía a nivel nacional, asegurar que el servicio eléctrico está siendo restaurado en todo el territorio. Cabello atribuyó la derrota a un sabotaje y culpó a la oposición de causar daño al pueblo.
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